新しく博多ラーメンのお店が開店するとのことで1月19日訪問。

下北沢は細い路地が多く、分かりにくい場所にあり少し探しましたが、豚骨ラーメンのイメージとは全く想像していなかった高級中国料理店ぽい店で一蘭の大きく赤い看板で分かりました。

一歩入ると、真っ暗…？え？あっ、食券買うのね…買ったはいいけどシステムが全く分からず…目の前に座席表のパネルがあり空席には「空席」という青ランプが点灯します。その場所に行って座るのですが、一人一人区切られていてまるで図書館。（学生時代を思い出す…）男性の体格がいい人だったら狭すぎて座れない気がします。

とにかく、座ってすぐにアンケート用紙みたいな紙に麺の堅さやたれの濃さ、替え玉有無、記入し、目の前の高さ30センチほどの窓口に渡し、オーダーします。暫く物珍しくきょろきょろしたり、目の前の蛇口からコップに水を入れたりしていると、前からラーメンがす〜と出てきました。そのあと、すぐに空いていたところを暖簾でかくされました。とにかく、暗く、狭く、悪い言い方だと、独房でご飯が出されたのような感じがしました。(-。-;)

肝心ならーめんですが、まず、一口…甘い…全く獣臭くはないのですが、ドロッとした甘みがあり、天然コラーゲンがたっぷり入っているらしいスープでした。お〜だから、女性客ばっかりなのか…と思いながら、麺を頂きました。
麺堅めをチョイスしましたが、少し粉っぽい。チャーシューは2枚、ここまで薄く切れるのかと思われるくらい薄く、スープに埋もれていました。どうも、コラーゲンというのがあまり好きではないことが、ドロ系を食べて思いました。

ご免なさい。再来はないと思います。