あけましておめでとうございます！
少々遅くなりましたが、本年の1件目の採点をさせていただきます。

昨年のオープンからずっと狙っていまして、営業活動エリアのごく近くなのですが中々訪問できず、やっとチャンスが巡ってきたのが１月６日の午後！
昼間もかなり冷え込むとの天気予報が当たっておりかなり寒い中、新橋からテクテクやってきました。

明治通りから一本入っただけなのに雰囲気のある裏通り、看板に明かりが入っていなくもう中休み？と思いきや営業中。昼間だから電気の節約かな？
とりあえず暖簾をくぐり、引き戸をあけると、黒を基調とした店内。すぐ右に食券機があり予習はしてきたものの迷います。
うーん、寒いのに何故か採点で上がっていないつけ麺を選択、あと半鯛飯、これで大台1,000円！採点のハードルはあがります。

昼時外したので空席多くお好きな所へと女性店員さん。
この全テーブル席、やたら狭いです。カウンター席で狭いのはいいのですがテーブル席で狭いのは少し苦手。まぁ、空いていたので両サイドに人もいなく良しとします。
周りのお客さんを見ていると全員ラーメン、やはり私は天の邪鬼なのか！
わりと常連さんやご近所さんらしき方が多いのか、女性店員さんとの会話のやり取りが聞こえます。

おしぼりは籠に入って出され、箸とレンゲはお盆の上に！私の経験ではあまり無いラーメン屋です。皆様おっしゃるようにかなり上品なお店ですね。

しばらくしますと、私のつけ麺と鯛飯がやってきました！
ぱっと見、「少なっ！」・・・まぁ場所柄、店構え、塩メニューということを考えますと仕方ないですね、味が良ければオールOKです！

先ず、麺の器から。細麺です、博多ラーメンで見るようなものに近いでしょうか？以前食べたことのある、広島つけ麺のぶちうまもこのような麺だった記憶があります（1度しか食べてませんが・・・この時も寒い時期でした）、水で締めてるので適度な歯ごたえで良好。で、麺の上にはメンマ／水菜／糸唐辛子／しらがネギ／炙った？チャーシュー１枚（味濃いめでこの中では異質な感じでした）

つけ汁、もう少し透明度の高い塩と思っていましたが割と茶色がかっています。本日の気温のせいもあるのか、狙いなのか、ブレなのか、つけ汁の温度はかなり低めでした。麺を沈めて一口すすります。油が表層に割とあるので麺にまとわりついていい塩加減です。魚介の風味（中身は判別できませぬ）が上品に主張します。この器に、つみれが２個沈んでおります。口に入れるとすぐに崩れいいお味です。そのうちの一つに食感を楽しむための固めの食材が混ぜ込んでありまして、かなり凝った内容となっております。つけ汁自体の塩加減は直に飲んでみるとかなり濃いいです。ナノで、粘度も無く細麺に絡ませるにはこのくらいがベストと思われます。

途中から小鉢に入っているアオサ／揚げたネギと何かをつけ汁に入れました。気持ち味の変化は見られますがアオサの磯っぽさくらいかな。

味がしっかりついてる塩となるとひょっとこと同じような味わいかなぁとも思いますが、ダシのメインの魚介が違うような感じはします。
やはり、ここもラーメンかな！白醤油も気になります。
つけ麺は気温が上がってからにしたいと思います。

鯛飯は、冷えてしまったつけ汁を少しかけて食べましたが、普通に旨いです。鯛って処理が悪いとスゴく臭みが残ると思うのですが、全くそれはなかったので少ないながらも楽しめました。

美味しいことは間違いないですが、特徴を私が見いだせなかっただけでしょうがラーメンも食べてみて評価したいお店ですね！多分、女子受けは良いと思いますよ！

本年も皆様よろしくお願い致します！