６月７日１６時位、先日あんな近くにあるのをはじめてしりチャーハンを先にいただいてしまい、この日はついに麺を喰らいにきました。

せまいと噂？の２階へ案内されると、時間も時間なので先客は３名。そんなに狭くないですね。
ワンタン入りと迷いましたが先ずはこちらを！

メニューによって作成順が違うのか割と早く出てきました。
上にのっている野菜は彩りが良いですね！
もやし／ニンジン／ニラ／青菜？チンゲンサイ？お肉様は切れ端みたいなのでご愛嬌といった感じ。
しゃきっとした食感も残し油でしっかり炒めましたっていうものでコレは味付けが濃いめであればご飯が最高のパートナーか？

麺は長方形の断面でストレート固めでサクッとした歯ごたえ。個人的には少ししなやかさが欲しいですが。

スープは表面が油でかなりキラキラしております。一口啜ると揚げタマネギの甘さコク香りが醤油の絶妙な濃さとともに区の中に広がります！野菜炒めの油とともに重そうに見えるビジュアルですが層でもなく、材料だけ見るとあっさりでもありそうな構成の中うまく重量感をもたせ満足度を上げてくれます。
量もソコソコあるので一気に食べきり腹八分目でちょうどよい、胡椒等の調味料はあえていれない方が味のバランスが良いと思います。
気軽に食べられる一杯です。