ジン１９７１
続、呼塚の男
コリン・マクレー
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79点
80点
68点
74点
80点
コメント
ジンさん、まいどぉ～
こちらライスも無料になったりして、
なかなかお得感もあるんですが、
やや味わい的に弱いんですよねぇ～
今度、チャーハン食べてみます♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月5日 04:47どうもです～。
ニボ始めたんですなぁ、伝丸。
伝丸、未訪ですわ～。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年10月5日 06:44まいど～
ここは良く店の前を通過するけど、なかなか行かないのよね～
道ばたの幟は季節メニューやら新作やらが踊ってるんやけど・・・
でも確かにメンマがないのは寂しいね～ ２．３本でもエエから欲しいわな。
UNIA。 | 2010年10月5日 10:22毎度～
一見、旨そうに見えるけど、
ところどころにチープさが垣間見えるな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月5日 23:09こんばんは！
よくこのお店見ますが、どうも魅力を感じなくて未訪でした。
このラーメンはニボが効いている様で悪くなさそう。
でもメンマ、忘れたんでは？
あんぐる亭 | 2010年10月6日 01:53どうもです！
チェーン店ながら色々やっているようですね。
ただ、仰るようにバランスの問題はありそうですね。
じゃい(停滞中) | 2010年10月6日 23:49＞隊長 まいど～
まあ、予想以上ではあったね～
チャーハンはアカンかったわ～ｗｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん まいど～
ニボってこいや～ｗｗｗｗ
＞しゃん まいど～
たまには冒険してみろや～ｗｗ
バーチャルとリアルは違うだよ～ｗｗｗ
＞アカンな～同好会 まいど～
ちょっと改善すれば良くなりそうやけど
伝丸やからこんなモンやろｗｗ
＞あんぐる亭 師匠 まいど～
よく見かける店やね～
やっぱ味噌が無難やろうけど、ニボも悪くないｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
味に関してはそんなに力を入れてない感じやね～
まあ、普通に旨いからええんやない？ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年10月9日 21:58
１６号を走行中に腹が減ったんで寄ってみた。
カウンター席に座り表記メニューを注文、大盛無料との事なんで、大盛でお願いした。
スタッフは１名のみで切り盛りしており、中途半端な時間帯のせいで店内はガラガラやったが、店のキャパを考慮すると最低３人は必要と思われる。
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系ニボ醤油スープ。
ニボシの主張は予想よりも強く、なかなか頑張っとるわい。
動物系はかなりライトで、セントラルキッチンらしいチープなコクを演出している。
塩分濃度はやや高め、少し甘味があり、化調由来の丸みを帯びたそれなりに飲みやすいスープ。
海苔の上には魚粉と言うか、鰹節が乗っているが、スープへの影響は皆無じゃよ
麺は中細～中のちぢれ麺、茹で具合はやや硬め。
多加水熟成系のプリシコモゾな食感だが、もうチョイしっかり茹でて欲しい感じ。
スープとの相性はまずまずだが、ヤッパ味噌のが合いそうやね～
具はチャーシュー、海苔、ネギの構成。
チャーシューは獣系のロースタイプ、味付け薄めでイマイチ。
なんかオメンマが無いんが寂しい気がする～
予想よりニボくて旨かったが、全体的にバランスがイマイチやった。