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新小金井街道沿いにオープンということで期待をもち訪問
たちばな家の後の店。どうやらここのメインはつけ麺のよう
新小金井街道沿いでつけ麺待ってました。
入って食券を買おうとすると丁寧にお姉さんが教えてくれました。

濃厚味玉つけ麺800円を注文。
店内はコの字卓の15席ぐらい。店員さんは3人とお姉さんが1人
意外とつけ麺時間かかるのね。7、8分ぐらいで着丼

見た目は太めの麺にキャベツもやしが。つけ汁はトンコツかなと思わせる香りが。
いざ実食。

まずはスープ。これは今、流行りの濃厚スープ。だがやりすぎてはいなく、香りがよくスルスルいけそう。少ししょっぱいかもしれない。でも普通にうまいがな。

具はキャベツもやし、チャーシュー、ネギ、プラスの味玉
チャーシューは味がついてた。なんとも言えん。味付きじゃないほうがいい気がする。
キャベツもやしは濃厚だと箸休めになってうまく感じる。しゃきしゃきで少し○郎を想像させる。プラスの味玉は固めに設定してあり、これがスープと絡み、うまい。

麺は太すぎずちょうどよい。量もけっこう多目に見える。普通盛りで満足できそう。
味はなかなか歯応えがあり固めにゆでられた麺。コシがあり、小麦のいい味が出てる気がする

スープ割りはなんだか二種類あるみたい?濃いのと薄いのみたいな。
濃いのは食べたので薄いやつで。言ってから温めてくれるのはNice

ただ味は…うすまってはいるけどまだ濃く感じる。濃いやつだとどうなるねん。
普通のときには我慢できたしょっぱさがここにきて前に出てきた。ちょいガッカリした。

総評
ここいいかも。店員さんが丁寧、並ばない、うまい。
欠点は駅から遠いこと。でも地元だから関係なし
濃厚なつけ麺だがくどくないので客うけはかなりありそう
あぶらそば始めたと言っていたので今度はそっちにチャレンジしようかな

ごちそうさま

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