Item: 焦がし醤油の肉そば屋 ブンブンマル
Rating: 85
Author: ぼったんぼ

85点

土曜日の11時10分、先客なし。お店に入ると店員さんが丁寧に説明してくれた、いい感じだね。食券を渡して約5分程度で着丼。まずはスープを飲んでみたが、魚介系の香りが一気に口の中に広がって、そのあと豚の旨味がジワジワと。見た目はすごくしょっぱそうだけど、肉そばけいすけよりも優しい感じだね、ちょっと甘めだけど、こりゃうまい。麺は細麺で、すこし硬め。「このスープにこの麺！」て感じで相性バッチリ。もやしは軽く炒めてありシャキシャキ感がいい感じ。そして、バラ肉は柔らかくて味が染み込んでいるからとって美味しい。全体的にまとまっているのでわたし的にはストライクな一杯。