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りん泉のフラッグシップです。 全国でチーズそのものをスープにしたラーメンは、おそらくここだけ。店主の長年の工夫と研究が凝縮しています。 トッピングは、刻んだ大葉、チャーシュー、メンマ、なると。麺は細めん。スープは溶かしたチーズを大量に入れたものです。だしは鶏ですね。 チーズスープと聞かないで口にすると、おそらく濃厚なとんこつと思うはず。とろみがあり、舌触りもいい。大葉は食べはじめのときは脇に寄せておいて、少しずつ麺に絡めて食べます。スープだけ三分の一程度残った時に、大葉を散らして飲み干します。まったりとした口の中が大葉でさわやかになります。ぜひ試して欲しい逸品です。
ネギ
ネギ
親父が熱中するわけだ
は
全国でチーズそのものをスープにしたラーメンは、おそらくここだけ。店主の長年の工夫と研究が凝縮しています。
トッピングは、刻んだ大葉、チャーシュー、メンマ、なると。麺は細めん。スープは溶かしたチーズを大量に入れたものです。だしは鶏ですね。
チーズスープと聞かないで口にすると、おそらく濃厚なとんこつと思うはず。とろみがあり、舌触りもいい。大葉は食べはじめのときは脇に寄せておいて、少しずつ麺に絡めて食べます。スープだけ三分の一程度残った時に、大葉を散らして飲み干します。まったりとした口の中が大葉でさわやかになります。ぜひ試して欲しい逸品です。