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以前から気になっておりましたコチラのお店。念願の初訪問となりました。19時過ぎ、先客は2人。スープは背脂が浮く名前通りのコッテリ醤油。動物の旨みもシッカリとイイ感じですし、魚介でしょうかね、風味もイイでしょう。醤油の旨みもトテモ良く、グイグイいけるナイススープです。麺は中太で縮れ。浅草開化楼のものだそうで、プリプリの食感は流石の域。旨みも申し分ないですね。コチラもグイグイいけますよ。特製の具材。チャーシュー、水菜、白髪ネギ、もやし、海苔、味玉。チャーシューは控え目な味付けですが、この一杯には正解でしょう。もやし、白髪ネギは麺との相性も抜群ですね。綺麗に纏まった美味しい一杯です。一つ一つのパーツが絶妙のさじ加減で構成されている、そんな繊細で細やかな印象を受けますが、それ故に個性的な特徴は見受けられません。ソコんところが何か一つ加わると、全く持って大好きな味！になりますね。
ファイシャ・プレッタ
たかちんガー！
バフ
Chris MacArthur
やくまる
４門
念願の初訪問となりました。
19時過ぎ、先客は2人。
スープは背脂が浮く名前通りのコッテリ醤油。
動物の旨みもシッカリとイイ感じですし、魚介でしょうかね、風味もイイでしょう。
醤油の旨みもトテモ良く、グイグイいけるナイススープです。
麺は中太で縮れ。
浅草開化楼のものだそうで、プリプリの食感は流石の域。
旨みも申し分ないですね。
コチラもグイグイいけますよ。
特製の具材。
チャーシュー、水菜、白髪ネギ、もやし、海苔、味玉。
チャーシューは控え目な味付けですが、この一杯には正解でしょう。
もやし、白髪ネギは麺との相性も抜群ですね。
綺麗に纏まった美味しい一杯です。
一つ一つのパーツが絶妙のさじ加減で構成されている、そんな繊細で細やかな印象を受けますが、それ故に個性的な特徴は見受けられません。
ソコんところが何か一つ加わると、全く持って大好きな味！になりますね。