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「景虎味噌ラーメン750円+メンマ(サービス券)」@和風とんこつラーメン 景虎の写真ここのところ何度か利用させてもらっているこちら。
お会計の際にいつもサービス券をくれるので思わず立ち寄ってしまうんですよね(笑)
この日は少々遅い時間の訪問だったのですが、店内はお客さんで賑わっておりました。
カウンター席では一人でお酒を召し上がっている方々が多いようです。
思わず釣られて一杯!!
は無しにして気になっていた『味噌』を所望することにいたしました。毎回もらえるサービス券でメンマをいただくことにいたしました。
およそ10分でソイツと対麺です。
炒めた野菜等の姿は無く、白いスープはとってもお上品に見えますね〜
早速スープからいただいてみましょう
なるほど、節系の香りが前面に出ている仕様のようです。和風と謳っている理由が良く解りました!!ただ、動物系、味噌とのバランスが・・・(汗)動物系はかなり控えめな印象。というよりも節系の強さばかりが強調されています。また、味噌ダレについてもややパンチ不足かなぁと・・・味噌の風味に乏しく塩気のみが目立っているようです(涙)
麺はつけめんでいただいた平打ちタイプのものを使っているようです。
茹で具合はよく、コシの強さとツルッとした喉越しが楽しめるタイプです。が、表面の滑らかさが災いしてかスープの絡みはイマイチに感じてしまいます。
具は海苔一枚にロース系チャーシュー一枚、彩の水菜少々にメンマ、そしてコーン。
メンマはトッピングで増しているのでかなりの量!!枕木上で歯ごたえ&塩梅も上々。満足できる代物でした。チャーシューについても次第点。具についてはそこそこの評価なのですが、残念ながらスープとコーンの相性には少々の疑問を感じました。
嗜好の問題だとは思うのですが、なんだかとってもチグハグなイメージなんですよね・・・

今回いただいた一杯は残念ながら満足することが出来なかったのですが、次回訪問時には季節限定提供という『冷やしらーめん』に挑んでみようと思います。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

おはです!

カウンターで一杯!
渋いですなぁ~
当方もつられてやってしまうんですがw
嗜好の問題とは言え、過去採点と比較しても
若干残念な結果となってしまたようですねw

冷やしに期待ってとこでしょうか^_^

YMK | 2010年6月2日 07:51

どうもです

味噌ラーメンにコーンの相性ってかなり鉄板だと思うんですが・・・
でもあれも味噌の風味があってこその相性なのでしょうかねぇ。
まあ嗜好の問題と言うことであれば仕方がありませんが
限定の冷やしはどんなのか読むのが楽しみです。

UNIA。 | 2010年6月2日 10:19

どうもです!
味の方は今イチだったようで残念。
味噌素ラーメンって感じがします。
やはり野菜(もやし)があった方が味噌って感じしますね。
当方、味噌ラーメンのコーンが苦手なんです(汗

てつ | 2010年6月2日 14:04

こんちわ!!!!

あららら(泣)
とっても残念な一杯だったようですね・・・・・
味噌はやっぱパンチが欲しいですよね。

でもさんもそうなんですが、
ダメなものがあっても、今度は別のものを試そうとする所が、
凄いと思います。
私なんぞ、一杯ダメだったら、絶対行かないもんなぁ~

kook | 2010年6月2日 14:52

さん、こんにちは! コメントありがとうございます!

> う~ん、気になる一杯です!!
冷やしで味噌というのも、なかなかオツなもんですよ。
この店なら、冷やしでカレーなんてのも、不可能ではない気がします。

ところで「和風とんこつラーメン 景虎」、繊維街から移転したんですね。駅から近くなって、なにより。
しかし、味噌のベースに魚介系を持ってきましたか……ある意味、「挑戦的」ではありますね。

では!

miles | 2010年6月2日 22:53

どうもです☆

写真を見る限りスープの色が味噌にしちゃ薄いですよね~↓↓

とりあえず坦々系を食べに行こうと思ってます。

PK | 2010年6月3日 11:20