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今回は浅草にある「喜多方ラーメン坂内」で、喜多方ラーメン 580円をいただきました。麺は、もちもちシコシコ"手揉み"の「平打ち熟成多加水麺」だそうです。スープは、豚骨の旨味だけを時間をかけてじっくり炊き出し、あっさりしているのにコクがある透明スープ。豚骨醤油ってもっとコッテリだと思っていたけど、このあっさりスープはめちゃくちゃ美味い。具は、チャーシュー6枚とネギです。この値段でいただけるなんてコストパフォーマンスも良かったし、昼の時間(11:00〜14:00)はライスがサービスだし、とてもよかったです。ご馳走様でした♪
喜多方ラーメン 580円をいただきました。
麺は、もちもちシコシコ"手揉み"の「平打ち熟成多加水麺」だそうです。
スープは、豚骨の旨味だけを時間をかけてじっくり炊き出し、
あっさりしているのにコクがある透明スープ。
豚骨醤油ってもっとコッテリだと思っていたけど、
このあっさりスープはめちゃくちゃ美味い。
具は、チャーシュー6枚とネギです。
この値段でいただけるなんて
コストパフォーマンスも良かったし、
昼の時間(11:00〜14:00)はライスがサービスだし、とてもよかったです。
ご馳走様でした♪