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鎌倉街道を下り公田交差点手前の本郷石橋信号を右折して本郷台駅に向かう一方通行の細い道の左側にある小さなお店です。典型的な町の中華屋さんの佇まいで、昭和を感じさせてくれます。サンマーメンを頼もうと思ったのですが、初めての店なのでまずはベーシックなラーメンをオーダーしました。出てきたラーメンを見てビックリ!まるで塩ラーメンの様な薄い琥珀色の透き通ったスープで見た目は超淡麗系です。実際にスープを一口飲んでみたが味も塩と醤油の中間の様な不思議な味、聞けばタレは薄口醤油を使っているそうで、あっさりしていますが鶏がらの出汁が効いていて旨味を感じます。具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔1枚とシンプル、自家製と思われるメンマは薄味で美味しいが、チャーシューは固くてパサパサした感じでイマイチです。麺は細いちぢれ麺で固めに茹でられていてスープに良くマッチしていて美味しい。町の中華屋さんが出すラーメンとしては非常に個性的で、超淡麗系ですがコクと旨味はかなり濃いという不思議な味、次はサンマーメンを頼むことにします。
典型的な町の中華屋さんの佇まいで、昭和を感じさせてくれます。
サンマーメンを頼もうと思ったのですが、初めての店なのでまずはベーシックなラーメンをオーダーしました。
出てきたラーメンを見てビックリ!まるで塩ラーメンの様な薄い琥珀色の透き通ったスープで見た目は超淡麗系です。実際にスープを一口飲んでみたが味も塩と醤油の中間の様な不思議な味、聞けばタレは薄口醤油を使っているそうで、あっさりしていますが鶏がらの出汁が効いていて旨味を感じます。
具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔1枚とシンプル、自家製と思われるメンマは薄味で美味しいが、チャーシューは固くてパサパサした感じでイマイチです。
麺は細いちぢれ麺で固めに茹でられていてスープに良くマッチしていて美味しい。
町の中華屋さんが出すラーメンとしては非常に個性的で、超淡麗系ですがコクと旨味はかなり濃いという不思議な味、次はサンマーメンを頼むことにします。