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「味玉らーめん(中盛450g ¥880)」@三ツ矢堂製麺 吉祥寺店の写真2/10(水)訪問

☆麺量豊富。でかい丼。つけ麺より好みの味。女性店員さんの美しさのレベルの高さ♡
★若干スープの濃度がうすいかなぁ。


14:24お店に到着。
先客10後客4
全員つけ麺だが、私の狙いは前回訪問で気になったラーメン。
並盛り(300g)か中盛(450g)が選べるとのこと。
こちらのお店は3分の2で掛けた量だと思っているので中盛450g(他店なら300g)で。



14:30料理到着。
丼が大きい。
一般的な大盛りではなく、さらにその上を行く、超大盛りサイズ。
一瞬不安がよぎるが、300gなら二郎の小ラーメン。
大丈夫なはず。
レンゲでスープを……
豚骨魚介スープ。
十分な旨味ではあるが、文蔵などの有名店に比べるとどうしても濃度では負ける。
でも上手く仕上げてあるスープです。
恐ろしいほど美味くはないけど、十分合格点を上げられます。


麺はコシのある自家製麺。
つけ麺ではかなりの硬さに感じたが、ラーメンとしては若干硬い程度で、私には非常に適度な硬さ。
ラーメンの方が私には美味に感じました。


つけ麺のお店ですが……
私にはラーメンの方が好みです。
次回は油そばで訪問します。
ごちそうさまでした♩



597杯目

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