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「塩チャーシューメン(コッテリ、麺カタメ)¥780」@ラーメンショップ 藤岡店の写真2010/01/15 10:00

本日はラーメン活動日でしたが、風邪を引いてしまい辞退しました。どうせ家に帰っても飯はないので、夜勤明けにそのまま直行しました。

店内0人、先客0人、後客1人。店内に入り上記の食券を買いますが、店内に誰も姿が見えません。「すいませ~ん」と呼ぶと奥様?がどこからともなく現れたので、食券を渡し「コッテリ」と告げ、その約45秒後に「麺カタメ」を告げました。

奥様?が、慣れた手つきで切るチャーシューを眺めながら、待つ事約8分で着丼です。
撮影許可を頂き、バッチリ写真を納めたところで、頂きます。

スープは、ライトな豚骨でサラサラとしています。豚骨感が多少物足りないかなと思いますが、それは丁度良い塩加減(味の濃さ)でフォローをしています。背アブラはやや控えめな印象で思ったよりもアッサリと頂ける仕上がりとなっていました。また、ネギを食べながら飲むスープは非常に好印象でした。口内炎さえ出来ていなければ、スープまで完飲できたのに、必要な時に使えない体です。

麺は、中細のストレート。カタメ指定ですが、若干ヤワメに感じました。伝わっていなかったのかな・・・。モッチリとした食感は健在でスープとの相性もなかなかの良いと思います。夜勤明けでお腹が空いていたけれど、麺量は大盛にしなくても十分な量だと思います。

具は、チャーシューの他にメンマ、コーン、ワカメ、のり、ニラ、ネギ。
チャーシューは、厚さ2~3mmのロースと思われる物がが4枚と厚めにカットされた千切りが数本。味付けは丁度良い塩梅でシットリとしたホロトロ加減が素敵でした。若干豚臭さの残る仕上がりでしたが、旨いです。
メンマは、味付け濃い目のコリコリとシャキシャキの中間の食感です。
コーンは、甘み強めで塩スープとの相性が抜群。甘さとしょっぱさが癖になりそうです。ニラは飾りでしょうか?ワカメはあってもなくても良い存在かと思われます。
のりは、いつもの様にスープと麺に絡めて食べましたが、磯の香りがプラスされて旨いですね。
味玉が50円という破格だったので、トッピングすればよかったと後悔しています。

約12~3年前からお店の存在は知っていましたが、今回初めて訪問させて頂きました。RDBと出逢っていなければ、コチラも行かないまま、天に帰っていたと思います。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです 萌えw

いなせなおばちゃんがつくるラーショもまたいいもんでしょ?
ちなみに。。。
RDBに出逢ってなければ「逝かないまま昇天」していたのですねwww

原チャリ | 2010年1月18日 20:55

こんばんは。

ネギ味のコッテリラーショ味スープ…たまりませんね^^。
そこに合わさる普通の細麺も不思議とおいしく感じます。
ラーショ、深いですw。
そして何よりたまらないのはクマエリのクビレです(爆)

| 2010年1月18日 20:55

毎度ですw

あらっ?
チャーシューはヴァ~ジンピンクじゃなっかたんですか?
しかしドドメにはドドメの良さがあります。
そして何よりたまらないのはクマエリのボインです(爆)

コテハリアン | 2010年1月18日 21:06

おはです。
仕事で疲れた後の一杯は格別ですよね!
あれ~?風邪なのにネギトッピングはしなかったんですね!w
風邪。お大事にしてください (^^ゞ

たっくん | 2010年1月19日 09:08

こんばんはです
なかなかボリュームのある盛り付けですね
自分もいろんなラーショ行ってみたいですね、
ラーショ羽生もゼヒいきましょー^^

ろえ男爵 | 2010年1月19日 22:36

こんばんわっ!

 此方のラーショは、メンマと海苔も入ってますね~
 ラーショと言えば背脂ですからね~背脂好きにはたまりません!^^

voice50 | 2010年1月19日 23:23

こんばんわ。
コメントありがとうございます。

さん
>いなせなおばちゃんがつくるラーショもまたいいもんでしょ?
いいですね。新鮮で萌えって感じがしましたw

そうそうRDBと出逢っていなければ、
逝かないまま昇天してました。
ってコラァァァ~www

さん
ネギ味のコッテリスープたまりませんね^^
また訪問したくなる病み付き感は不思議とクセになります。
クマェリのクビレも宜しくです。

コテハリアンさん
今回のチャーシューはピンクではなかったようです。
ヴァージンピンクを望んでいただけに残念ですw

ボインフェチだったんですね。
私の場合、巨乳より貧乳派ですが(爆)

たっくん
風邪だったからネギをトッピングすれば良かったのか・・・
今思うと完全に失敗ですねw
体調気遣って頂いてありがとうございます。
もう完全復活しました^^

さん
♪今年もラーショ行くって
 いっぱい 背脂観るって
 約束したじゃない
 あなた 約束したじゃない
 ラーショー・・・

あなたと羽生のラーショで会いたいw

voice50さん
海苔がはいっていると自然と笑顔が出てきます。
海苔って良いですよね^^コーンも甘くて旨かったです。
甘みのあるコーンとスープとの相性が良いです。
ラーショに訪問した際にはコーンのトッピングをにwww

ちびまりこ | 2010年1月26日 01:59