レギュラー1番手！

なんやかんや限定ばっかりで、メニューリニューアルしてからずっと食べられなかった1番手のにぼしラーメン。
気になっていたワンタンと共に食べたく「にぼしワンタンメン」を注文。
出来上がると透き通ったスープにいりこの香り、たまりませんな。

いただきます。
スープは一口飲んだだけでゾワッとくる好みの味、上品な香りと控えめな塩気にそれを引き立たせるキレある醤油ダレ。
仄かな甘味も感じられ、いつまでも飲んでいたくなる優しくも旨味の詰まったスープ。
ぶはぁ、コレは好きだ…

麺はいつものクツパツな低加水気味のストレート。
タマにこの麺が相性微妙な限定とかもありますが、このスープにはドンピシャ過ぎる。
滑らかなすすり心地と控えめな味が、優しい煮干しスープと絶妙にマッチ。

具は、チャーシュー・メンマ・葱・海苔・なると・ワンタン。
チャーシューは薄切りロースの美味いやつ。
メンマはちょっと唐辛子がついてたけど特に辛さは感じず。
海苔は煮干しスープとはよく合いますよね。
ワンタンは肉餡が粗ひき肉で食感が肉を感じられて良い、味は胡椒がきいてサッパリ。皮が全粒粉だったりと細かな拘りを感じます。肉餡はプリップリ、皮はチュルチュルで私好みのワンタンでした！

替玉や卓上味変してみようと思ってたんですけど、あまりに美味し過ぎて気付けば麺は跡形も無くスープは僅か。
ただひたすらに美味しかった…
好みだった…完食完飲。
また次からは限定沼にハマるのだろうけど。
御馳走様でした！