ラー博のイベントメニュー。

(公式より)それぞれ異なる"音楽ジャンル"を起点に、
その世界観を一杯のラーメンとして表現する
創作イベント「RAMEN MUSIC FEST」
各店が1週間ずつ登場するリレー形式で展開

「Numbing Mazemen"Death"痺れまぜ麺 Death。」
第７弾はこちら。３月５日(木)までの提供。音楽テーマは「ヘビーメタル」です。

【タレ】
タレはこの店の豚骨をベースにしていますね。レギュラーだと薄く感じる豚骨がこのメニューだとしっかり立ってるように感じられます。オイルはシビレ。強烈な効きというわけではありませんが全体に広く混ざっていくのでジワジワ効いてくる。辛さは控えめ・普通・強めと選べるが、具などからの甘さも全体に纏っているのでノーマルだと辛さは控えめ。辛いものが好きな方は強め推奨。

【麺＆具】
麺は中細のストレート、レギュラーと同じ白っぽい麺。やや麺量が多く塊になっているので混ぜにくさアリ。具は肉味噌にもやし、白ネギ、海苔、あおさ、そしてパチパチキャンディー(笑)　このパチパチキャンディーがザラメのような役割で全体に甘さを足してボディーを太くしてくれている。口に入れた時に弾けて食感と刺激が・・・という魂胆なのでしょうけど、混ぜそばなので汁と混ざった瞬間から「パチパチ」と麺丼の中でネタバレを起こす(笑)　そして隣の一般客からは白い目で見られ恥ずかしい事この上ない(笑)

【全体】
具もたっぷり麺量も多めで満足感あるし、レギュラーのうっすい豚骨ラーメンよりも美味しく感じましたぞ。音楽表現をしようとする意志も見られましたし、良いメニュー開発だったのではないでしょうか。