jim
ベーション
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千年
コメント
jimさん、こんにちは。
観梅のときくらいしか、なかなか立ち寄る機会のない大倉山なんですが、
そういえば極味家さん、ありましたね。
極味家さんは、極味家 日ノ出町店,横浜家系ラーメン 極味家で食べたことがありますが
大倉山店は未食なので、来年以降の観梅のときに試してみようかな・・・
ぬこ＠横浜 | 2024年2月25日 13:20Jimさん、
クリーミーな家系はあまり得意ではないのですが、その中でもクリーミーに振り切っている感じですね。
まなけん | 2024年2月25日 16:17jimさん、こんばんは。
家系は好きですけどクリーミーよりもビシッとしたタイプが好きです。
ライスにもそっちの方が合いますからね🍚
ひゃる | 2024年2月25日 21:47jim こちらはいわゆるフーズ的な家系ですかね。クリーミーと聞くとそう思ってしまうよく無い癖です
ЯAGE®︎ | 2024年2月28日 20:09ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます。
確かに観梅が有名ですよね。敢えてっていう感じではないとは思いますが・・・
まなけんさん、コメントありがとうございます。
かなりクリーミーですね。私もどちらかというと、直系タイプが好みです。
ひゃるさん、コメントありがとうございます。
仰る通りですね。好みはあるとは思うのですが、同意です。
ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます。
そうですね、味はそんな感じですね。サクッと食べるのにはいいですね。
jim | 2024年3月3日 21:57
近くで用事があったついでに、家系が食べたくなりこちらに。
店内でLINE登録すると、トッピングや小ライスが無料になるため、のりを選択。
18時まではライス無料、おかわり自由。
スープ：前回の醤油と比べてそこまで塩らしさはなく、脂や豚骨感はそこそこで白濁してクリーミー。トロっとして甘みがあり、まろやかで食べやすい。もう少しカエシや豚骨出汁を感じたい。
麺：中太縮れ麺。少し黄色がかって、プリっとしてます。
具材：チャーシュー、ほうれん草、のり、うずら、ねぎ。チャーシューは薄いものが1枚で可もなく不可もなく。のりは追加5枚を含む全8枚で、スープを吸ったのりとライスとの相性はいいですね。うずらは箸休め的な存在。
ライス：卓上のニラカラシが辛旨く、スープを少しかけるのもいい。のりとの相性もいいし、やはりライスは必須アイテム。
卓上には、タマネギ・生姜・ニンニク・豆板醤・ゴマなど味変アイテムがたくさんあって楽しめます。
接客は元気で丁寧、一人一人のお客さんにきちんと声をかけていて素晴らしいです。
ごちそうさまでした。