今日は所用で会社を早退。
用事はすんなり終わり朝から何も食べてないのに気が付く。
では普段、時間的に行けないひばりの二郎に行くことに。

17時30分を少し過ぎた頃に到着。店内1名外1名の待ち。まだ1stロットの人達が
食べている。15分位で着席。しばらくしてトッピングコール。本日は野菜とにんにく
少しでオーダー。今回で2回目となるひばり二郎ですがスープが少ない、しょっぱい等
の評判を聞いていましたが出てきたブツは確かにスープが桜台基準で見ると若干少ない
かなという位。スープを全部飲むわけでは無いので全然OK。味自体は最初の食べ始めは
三田に近い味わいで少しグルが強め。後半になってくると醤油のしょっぱさも際立ってきて
かなりしょっぱくなってきました。これは桜台のパンチのあるスープとはまた違う感じで
パンチがありますね。どうやらココは夏場はしょっぱくなる傾向があるようです。
麺ですがこれも桜台に比べると柔目ですがこれは個人的には好きですね。スープがよく染みて
モチっとした食感がたまらないです。これも三田によく似ているような気がします。
これ以上だとデロデロの柔麺になってしまい表面が気持ち悪いことになるギリギリの
茹で加減ではないでしょうか。

豚は味付け、柔らかさ共に丁度よく美味しかったです。

桜台といいひばりが丘といい、レベルの高い二郎が家の近くにあるのは嬉しい限りです。
ただやっぱり新代田が恋しい今日この頃です。