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ようやく総本家に。池袋時代に1回食べて以来の家元。噂通りに痩せていましたね。開店前から30人近くの行列。人気ありますね。さて並び始めて1時間20分後にようやくラーメンと対面できました。一口目のスープで強烈な貝とカニの旨味。しろ貝の旨味の後にカニの香りと旨味がやってくる感じです。しょっぱいんだけど何故が飲んでしまう家元のスープは出汁が濃厚。やはり天才ですね。舌にビリリとくるチャーシューに対して薄味な味玉。硬めの中細麺とスープの相性は良い。結局スープまで完飲してご馳走様。次回は平日に南千住でもと思っていたのですが、どうやら具合がよろしくないようで今日から無期限休業だそうです。
IGGY IGGY
モンゴルマン
BUBU
saima
たいはくさん
Rio_ramen
池袋時代に1回食べて以来の家元。噂通りに痩せていましたね。
開店前から30人近くの行列。人気ありますね。
さて並び始めて1時間20分後にようやくラーメンと対面できました。
一口目のスープで強烈な貝とカニの旨味。しろ貝の旨味の後にカニの香りと旨味がやってくる
感じです。しょっぱいんだけど何故が飲んでしまう家元のスープは出汁が濃厚。やはり天才ですね。
舌にビリリとくるチャーシューに対して薄味な味玉。硬めの中細麺とスープの相性は良い。
結局スープまで完飲してご馳走様。次回は平日に南千住でもと思っていたのですが、どうやら
具合がよろしくないようで今日から無期限休業だそうです。