12/30（火）10：20　前0後2　

中高年男女で切り盛り。入って左手に券売機。カウンターとテーブル。

こちらは豚骨ではなく、鶏骨が売りで、あっさりの中華そばに加えて、店一押しのこってりという標記の2本立て。こってりというので、それなりのものを想像していたが、良い意味で裏切られた。

まずスープは、あっさりめの、まるで豚骨スープを思わせる動物系のコクがしっかりでているが、しつこさ・重さがなく、強めの塩気と相まって切れがあり、好みの味わい。鶏ということで、豚よりもより軽やかさがでているようだ。

途中で女将さんが配膳してきれた別皿のおろし生姜をくわえて、すっとした刺激をプラスした。ちなみに、店主曰くこのスープは20時間かけて炊き上げているとのこと。

麺は中細のストレート。しなやかな腰があり、適度な歯ごたえのもの。具は、刻み青ネギ。チャーシューは中薄・長方形の豚が2切れ。脂身ついた部位で、軽く歯ごたえ残したもので、なかなかおいしかった。

鶏骨ということで要は鶏白湯だろうとイメージしていたものとまったく異なり、豚骨でも軽やかな旨味が広がり、塩気によるシャープな切れがある自分好みのタイプの鶏版という感じで、成田の鶏の骨ともまた異なる面白い一杯だった。