mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12952304218.html

1月上旬の休日、正月休みも最終日。
向かったのは尾久駅。

尾久駅から徒歩で都電荒川線宮ノ前駅を通り越して伺ったのが【NARUTO】
尾久駅から徒歩15分くらいで、宮ノ前駅からだと徒歩1分くらい。

NARUTOは2024年7月開店した町中華のお店で店主さんは谷中の【一寸亭】出身。
というか息子さんですね。

開店時間5分前に到着すると、丁度開店したところで奥様が暖簾をかける所でした。

入店すると店内は厨房前にカウンター6席と手前に4人卓×１、2人卓×3があり店主さんご夫妻で営業です。
先客1人、後客、多数で滞在中にほぼ満席になりました、

店内は広々しており厨房も広くて使い易そうです。
店主さんのワンオペで奥様はホールや会計担当。
券売機は無く口頭オーダー後会計方式です。

メニューを見て、まずは瓶ビールと餃子をオーダー。
すると奥様から「ビールは餃子が焼きあがったらお出しして宜しいですか」と嬉しいお言葉。
こういう気が利くお店は繁盛しますね。
当然「お願いします」とお答えしました。

滞在中の他のお客さんのオーダーは①もやしそば ②チャーハン ③餃子 がほとんどでしたね。
やっぱりもやしそば一番人気です。

少し待ってまずはビールが届けられました。
ビールは生もありましたが銘柄から瓶ビールを選択しました。
アサヒスーパードライ。グラスも冷えています。

当ても提供されますが、豆腐、もやしに自家製の人参のドレッシングがかかっています。
このドレッシングが凄く美味しくて、豆腐ともやしが良いあてになりました。

すぐに餃子も提供され記念撮影。
そして1人乾杯です。🍺ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　　

餃子はモッチリした薄い皮に包まれており、餡は細かく刻まれたキャベツ、ニラ、挽肉でニンニクが効いています。

ビールが少なくなった来た時点で追加でうま煮そばを口頭オーダー。
もやしそばは親父さんの所でいただいたので。
そして着丼です。

明るいグレーの和風な丼に醤油清湯スープの上にたっぷりの餡掛けですね。
これはテンション上がります。

餡掛けの具材は、白菜、ニンジン、ほうれん草、キクラゲ、豚肉、ナルト、味玉半分、海老。

餡のかかっていない部分のスープをレンゲでいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

スープは良くある町中華の鶏ガラ野菜の醤油清湯と思っていましたが、なんと椎茸出汁がビンビン来ますね。
親父さんのお店でいただいた時は、鶏ガラ野菜の町中華スープでしたが、こう来ましたか。
意表を突かれてビックリしました。

そして大好きな椎茸の出汁だったので思わずニンマリ。
具材には椎茸が無かったのでカエシに使っているのでしょうか。

合わせる麺は加水やや低めの麺をしっかり茹で切っており、茹で加減はやや柔らかめ。
楕円形の断面の様なストレート中細麺で茹で切っているのでモッチリ食感で餡をたっぷり持ち上げます。
スープは美味しいし、麺ももっちりで好みの麺なのでにやけちゃいますね。

中華鍋で炒め煮された餡かけは具材もタップリ。
餡かけなので最後まで熱々なのでフウフウしながらいただきました。

麺量は150ｇくらいですが餡かけたっぷりに餃子＆ビールもいただいて腹パンＦＩＮＩＳＨ。
ご馳走様をして後会計。

店主さんと奥様に「美味しかったです。ご馳走様でした」と告げると満面の笑みで
「ありがとうございました」と返していただきました。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ