なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
60点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋山界（東京都新宿区）トッC

「つけ麺」@麺屋山界の写真#麺屋山界

つけ麺

麺屋一燈、麺屋七彩出身という
超パワーワードな店主で話題

地図がSPICY CURRY 魯珈のビルに
なってて凄い探したわ数軒隣うどん屋の横でした🤣焦ったーうどん屋も凄い行列
同じ通りの牛すじカレーも凄い並び

まだ安定してないのか
12時前に到着して
最後私入れて３人で
クローズしてました
どうりでお客さん入ってこないなと思った
麺打ちとか大変なんだろなと
ワンオペだし

その都度手ギリの麺
物凄いコシの強さ
それなりにつけ麺も食べ歩いてきたけど
過去一固くて強い麺だハンパない
形状も讃岐うどんみたいで
七彩みたいなピロピロ系ではないです

スープはややとろみのある
優しい豚骨魚介で
あまりない不思議な味わい

ごちそうさまでした

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。