2025年12月2日(火)　10:50 満席(14人)　待ち前1後客続々 食べログ3.70
10:50着、行列がなかったのでひょっとして臨休かと思いましたが
早く開いていたようで満席で中待ち1人の状況。
店内に入り左手に券売機で現金にて食券を購入。ワンオペなんですね。中待ちの2番目で座って待ちます。
スタッフに食券を渡す際に麺量を伝える感じみたい。
大は450 小は320 少なめ270 半分160
ロット制ですね。半分の7名が食べ終わり。
席へどうぞと店主さんですかね。
水と蓮華を持って　席へ、カウンター上に食券を置いた時に他の客が少なめと伝えていたので私も少なめと伝える。
店内余裕があって居心地はなかなか。
店主さんが麺をそれぞれ7人分入れ終わり1人ずつ好みを聞きながら提供。
私はニンニクアブラをお願いしました。

スープは濃い醤油色の非乳化。
キレがあってかなりしょっぱい感じを想像しましたがそうでもなく比較的飲みやすい口当たり。
アブラをお願いして正解。ニンニクとアブラをスープに溶け込ませパンチの効いた味わいに。

野菜はややシャキでキャベツも意外と入っている。もやしとキャベツをある程度やっつけて、麺を天地返し。麺は醤油色に染まった、柔らかめの滑らかでスルスルっと啜れる太麺。270gとはいえボリューム満点。

豚は2枚厚みがあって味付け控えめ、歯応えがあってボリュームあって食べ応えあり。
個人的に少なめで充分な量でした。知らないうちにスープがかなり減っていた。飲みやすいからもう少しで完飲しそうな感じでしたが、やめておきました。
なかなか良かったです。