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95点
らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋山界（東京都新宿区）つゆラーメン

「らーめん」@麺屋山界の写真こんにちは！つゆラーメンです！
今回は話題の新店へ！
七彩さんや一燈さんで修行されたみたいですね。
駅からは徒歩2分位です。

〜注文品〜
らーめん

スープはクリーミーながらもくどさの無い飲みやすいタイプです。塩味、動物、魚介のバランスも良くて良いですね◎
ここまでバランスの取れたスープはなかなか無いですね！
麺は低加水の中細麺です。私は低加水好きなのでこの手の麺は良いですね！！
スープとの絡まり具合もばっちりでした！
チャーシューも美味しく全体的に綺麗にまとまった1杯でした！
満足な1杯！ご馳走様でした！

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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