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今日は翔太のうどん目的で郡上に行きましたが、せっかくなのでラーメンも楽しみたい。と言う事で、翔太のうどんすぐ近くのこちらへ。郡上味噌を溶かした豚骨スープなのかな？かなり旨味と塩味の強い豚骨味です。チャーシューの代わりの鶏ちゃんが旨いです。麺はかなり細く、軽くウェーブのかかった物。博多でも細い部類に入ると思いますが、加水率は博多麺より少し高い感じです。麺の硬さはハリガネ、バリカタなど選べて、博多チックでした。
こんばんは！ お！郡上八幡に、ワープですね(^^)秋も深まり、良い季節で良かったかなと(^^) 豚骨のお店は、郡上では珍しく、面白い存在ですね(^^)
みずみずさん、こんばんは。 とりあえず、郡上で一番人気みたいだったので。
宇治家
SMILE !
atom
みずみず
wnngb728
やりがいくん
75点
90点
75点
75点
80点
せっかくなのでラーメンも楽しみたい。
と言う事で、翔太のうどんすぐ近くのこちらへ。
郡上味噌を溶かした豚骨スープなのかな？
かなり旨味と塩味の強い豚骨味です。
チャーシューの代わりの鶏ちゃんが旨いです。
麺はかなり細く、軽くウェーブのかかった物。
博多でも細い部類に入ると思いますが、
加水率は博多麺より少し高い感じです。
麺の硬さはハリガネ、バリカタなど選べて、
博多チックでした。