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25/10/24の21時ごろ訪問。先客1名、後客8名。夜だから空いているのかと思いきや、入店後に続々とお客さん。店主の割烹着にはYAZAWAの文字。（BGMは普通の音楽だった）水はセルフサービス。着丼と同時に煮干しの香りが広がります。麺は細麺でスープとマッチしていました。スープは濃厚な煮干しと、それを邪魔しない穏やかな醤油の味わいです。チャーシューはしっかり系のモモと柔らかいバラの２種類。刻み長ネギがたくさん入っています。味玉はタレの味がしみていて、黄身は液体に近いゆであがり。卓上調味料にきざみニンニクやレモン酢などがありました。プレオープンとのことですが、しっかり営業されていました。次回があればつけ麺を試してみたいです。
minasu
おうじ
千年
eddie
ケーン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
夜だから空いているのかと思いきや、入店後に続々とお客さん。
店主の割烹着にはYAZAWAの文字。（BGMは普通の音楽だった）
水はセルフサービス。
着丼と同時に煮干しの香りが広がります。
麺は細麺でスープとマッチしていました。
スープは濃厚な煮干しと、それを邪魔しない穏やかな醤油の味わいです。
チャーシューはしっかり系のモモと柔らかいバラの２種類。
刻み長ネギがたくさん入っています。
味玉はタレの味がしみていて、黄身は液体に近いゆであがり。
卓上調味料にきざみニンニクやレモン酢などがありました。
プレオープンとのことですが、しっかり営業されていました。
次回があればつけ麺を試してみたいです。