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連食の2品目。直近で豚蕎麦のレビューが無くどんな感じなのか気になっておりましたが、少し遡って私が都内に言って食べたいラーメンをほとんどレビューされている、いつも参考にさせていただく方が鶏そばと連食でレビューされている物を発見し参考に。ベースは鶏出汁かと思いますが、表面に乗る油が豚の背脂で、チャーシューも豚メイン。とにかくこのチャーシューがヤバいほど美味い！薄切りながら肉の旨味も味付けも抜群。鶏同様に甘味がやや強く、背脂がその感覚をさらに強めている感じです。よって、添えられた柚子も良いアクセントに。3品も食べると1品くらいはボチボチに感じるお店がほとんどですが、おそらく一番出ていないであろうこちらも恐るべし美味さでした。
海山 湯二郎
すぶやん
TAKEトモ
rei
ぴろリポ
直近で豚蕎麦のレビューが無くどんな感じなのか気になっておりましたが、少し遡って私が都内に言って食べたいラーメンをほとんどレビューされている、いつも参考にさせていただく方が鶏そばと連食でレビューされている物を発見し参考に。
ベースは鶏出汁かと思いますが、表面に乗る油が豚の背脂で、チャーシューも豚メイン。
とにかくこのチャーシューがヤバいほど美味い！
薄切りながら肉の旨味も味付けも抜群。
鶏同様に甘味がやや強く、背脂がその感覚をさらに強めている感じです。
よって、添えられた柚子も良いアクセントに。
3品も食べると1品くらいはボチボチに感じるお店がほとんどですが、おそらく一番出ていないであろうこちらも恐るべし美味さでした。