コメント
こんばんは(^-^)
嬉しいお知らせ(^▽^;)
グルさんがワクワクしながら羽根車でピューンって飛ばしてる模様が頭に浮かびますw
こちらアニマルオフなのですね~。
でもきっと斜め上な美味しさなんじゃないかと(^^)
みーこ | 2025年9月20日 21:58こんばんは
もともと、こちらの登録はグルさんでしたか
チャーシュー選べるのがいいですね
水戸の試合の行方は今シーズン
ずっとチェックすると思います
長崎が引き分けて何とか首位はキープ
市原が勝って混戦模様になりましたね
キング | 2025年9月20日 23:08おはようございます。
登録店回収お疲れ様でした。
喜元門さんまた行ってみたいです。
NORTH | 2025年9月21日 06:21おはようございます^^
グルさんの職場の弁当配給システムは臨休だったんですか?
喜元門さんって今は何店舗あるのでしょう。
グルさんのホームですもんね(*^-^*)
mocopapa | 2025年9月21日 06:22おはようです
あれ…まだ喜元門水戸平須店さんには行ってなかったのですね。
登録店回収はお疲れ様でした。
私の行った時よりビジュアルが寂しいです。
私が行った時にはオープン間もなかったですからサービスが良かったですからね。
黄門チャマ | 2025年9月21日 06:32おはようございます^^
あら、オープンから暫く放置されてましたか!
喜元門と言えば青ネギが散らされてたイメージですが
麺線含めてビジュアルがだいぶ変わりましたね。
としくん | 2025年9月21日 07:26弁当配給なしを嬉しいお知らせと感じる困った経営者(笑)
タモリ氏が舞い戻ったのは知ってましたが、ここの店長になるんですかね
これ塩ですか
私がいただいた時よりもかなり茶色ですね
RAMENOID | 2025年9月21日 08:04おはようございます。
登録店回収お疲れ様です!喜元門さん、実は一店舗も行けてないので、どこかで行きたいな~と思ってます!「大竹総店主さん店先で自ら頭下げてのお見送り」←流石グルさん!VIP待遇ですね^^
poti | 2025年9月21日 08:57登録回収、乙です。
塩でも茶色いのは節系由来ですかね。
ポチさんも仰る様、VIP感が伝わります。
おゆ | 2025年9月21日 10:23glucoseさん、こんにちは
弁当配給ありとは嬉しい♪
基本的に人よりも早く多く食べてしまう特性があるものですから(´>∀<`)ゝ
ひゃる | 2025年9月21日 10:28こんにちは。
コレはもう特製状態じゃないですか。
チャーシューもチョイス出来て味玉まで乗ってとなると見た目も華やか。
アニマルオフの無化調魚出汁でも弱さは全くなさそうですね。
ノブ(卒業) | 2025年9月21日 12:33こんにちは
大竹さん居るのは最初のうちだけですかね。
今日はお店に居ませんが、営業しています。
となっていたので。
早めに行った方がいいですね。
ももも | 2025年9月21日 18:16こんばんは。
登録回収乙です。
13年前東光台店で食べて突き抜けました。
5年前本店で食べたらアレて感じだったんですが。
総店主さんが作る一杯はまた違うんでしょうね。
kamepi- | 2025年9月21日 23:06こんにちは
喜元門できたんですね。
訪問叶ってよかったですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年9月22日 05:26続いてどうも~!
新店レポお疲れ様です。
以前にもコメントしていると思いますが「喜元門」サンは閉店してしまった店舗しか行った事がないんです。
いつか、コチラの店舗も行ってみたいです。
本日は久しぶりにお会い出来居るようなので楽しみにしていますね。
バスの運転手 | 2025年9月23日 08:51おはようございます
総店主さんが作り手だとやはり満足な一杯を提供してくれる感じがしてテンション上がりますよね😌
このクオリティーで価格を抑えた感じがまた最高です!
早く行ってみたい🚚
シノさん | 2025年9月23日 09:17こんばんは.
新店に行かれたのですね.私はまだですがそろそろ行ってみようかなと思っていたところです.
Paul | 2025年9月27日 10:16

glucose

いぐ








この日は職場の弁当配給なしの嬉しいお知らせ。
なので早めに抜け出し、登録店回収のため11時15分やっとこちらを初訪してきました。
濃厚魚出汁(塩)920円を券売機でポチリ。
チャーシューを選べるのが喜元門スタイル。
今回はバラと直火で。
大竹総店主さん他男性1名、女性2名。
店内はカウンター8席、テーブル2卓の作り。
店内客7名でカウンター席ちょうど埋まる。
食品衛生責任者はあのMさんになっていますね。
カウンター席に着席後5分ほどで着丼です。
スープはメニュー名の如く魚介中心の醤油清湯。
着丼とともに魚介の香り。
節を中心としたアニマルオフ。
厚めの香味油も貢献しているのかと。
醤油っぽい色合いですが、たしかにタレは塩。
ちなみにタレは醤油と塩から選べます。
尖りなく魚介の味わいを引き立ててくれます。
麺は低加水のストレート細麺。
食感はポキパツで喜元門さんらしい麺。
麺量は150g程度でしょう。
自家製麺。
具材は板海苔、白髪ネギ、青ネギ、メンマ、ほうれん草、味玉、2種のチャーシュー。
直火の幅広ロースは薫香しっかり。
メンマはわやらかめ。
大竹総店主さん店先で自ら頭下げてのお見送り。
退店時に少しお話させていただくと、笠原ももう直ぐオープン(再開)できるとのことでした。
懐かしい一杯、ごちそうさまでした。