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「担担つけ麺¥1500・他」@創作麺工房 鳴龍の写真8/30(土)・11時前
近隣の音楽studioへ向かう途中、
恒例の整理券ダメ元チェック。
12:30枠より可で13:00枠に。
いつもよりも余裕あり。

恒例のアイドリング♩
・生レモンサワー ¥500
・海老ワンタン
 スパイシーソース¥600(5個)

うふふっ(笑)

●いただきます

いつもながらの洒落たお見かけ♪

自家製低加水細ストレートは、
ミチッとした粉の凝結感で精悍。
〆は氷水でしっかり。

その下にはトマトピューレ。
麺に絡めて啜れば爽やかな酸味。

担担つけ汁は、
豊潤な清湯醤油スープに、
軽やかな芝麻醤がフワリの、
鳴龍ならではの二層構造。

麺を潜らせると、
自家製辣油の香りが心地良く。

さらには、
炸醤肉的な豚挽肉が、
砕かれたナッツと共に、
コニャニャチワ〜。

コレで良いのだ!(笑)

卓上の花山椒を、
麺に適宜かけて啜れば、
程良き痺れが愉快なり。

麺皿のトピは、
・鶏モモのローストx2 (都度加温)
・板海苔
・クレソン
(味玉は有難き御厚意)

一時期はルッコラでしたが、
クレソンの復帰が嬉しく。

〆はスープ割りでホッコリ。

⚫︎おわりに

マイ フェイバリット担担♪

軽やかな芝麻醤が、
フワリと浮かぶ二層構造に、
うんうん!これこれ!

ご馳走様でした。

この8月は3回伺えました。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

どもです。
贔屓の店に行く回数としては最適ですよ?
多過ぎず、少なすぎず。
私の三馬路くらいです。

おゆさん、こんにちは〜
あ〜美味そうです。フラリとチェック出来る環境にあれば真似したいトコロですが、そんな事は出来ないのが悩ましいです。

ゴブリン | 2025年9月6日 08:53

おはようございます。
土曜でも空きが!?
やはり猛暑で皆さんラーメン熱が下がってるんでしょうか。
オシャレなビジュアルながらもダイナミックな旨味が楽しめそうな担担つけ麺。
卓上の花山椒もいいアクセントですね。

ノブ(卒業) | 2025年9月6日 09:06

おはようございます^^
最近少し空いてきているんですかね?
インバウンド客も色々なお店にばらけている感じですね。
限定、やっていなかったですか?

mocopapa | 2025年9月6日 09:28

こんにちは。

これも以前からあるメニュー。
鳴龍さかはメニュー名変わらなくてもそれぞれ微妙に仕様変更して続けていますよね。

glucose | 2025年9月6日 09:34

こんにちは〜
整理券方式やめてほしいです。
もっと良い方法ないですかねー?🤔

NORTH | 2025年9月6日 09:59

こんにちは
土曜日のその時間でも12時30分、13時と
空いてたのはラッキーでしたね!
やはりこの暑さのせいというのも有りそうですね
故に8月3回もとは羨ましい!!

キング | 2025年9月6日 10:00

こんにちは(^-^)

思わず笑いが出てしまうほどのお酒盛り~♪w
お皿の底はトマトピューレだったのですね~、つけ汁に合いそうです(^^)
ダメ元で月3回はすごい~。

みーこ | 2025年9月6日 12:26

もう挑戦できませんが、最初食べた時にあまり響かなかったので、もう一度食べてみたいと思ってたんです
醤油食べたい

RAMENOID | 2025年9月6日 12:36

こんにちは!
トマトピューレは、純トマトなんですかね?
そこが気になります。

雨垂 伊砂 | 2025年9月6日 12:39

おゆさん、こんにちは

生レモンサワー飲みたいです🍋
たまには飲みまくるチートデイも欲しいかな🥺

ひゃる | 2025年9月6日 13:13

こんにちは!

整理券制になってまだ行った事がありません。
一日がかりを考えて、行動するしかないですね。
食べたくて死にそうです(笑

hiroto | 2025年9月6日 15:13

こんばんは。
この坦々つけ麺は名作ですね。
去年食べたのが懐かしいです。

kamepi- | 2025年9月6日 18:59

こんばんは。
一月に3回も行けたとは羨ましい限りです!嶽きみの妄想、当たっていたようでよかったです😁ちなみに、今週嶽きみ使ったラーメン、3杯食べてます(笑)

poti | 2025年9月6日 19:09

こんにちは

おっと、今回はつけ麺ですね。
しかも、担々。
生レモンサワーも500円はありがたいです。

ももも | 2025年9月6日 19:42

こんばんは

整理券制だと、並んで待ってる方達を気にせず頂けていいカモ?
店前で大勢待ってる方がいると、ゆっくり飲めませんしね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月6日 21:30

鳴龍ってつけ麺あるんですね
ラーメンがあんまハマんなかったからつけ麺でリベンジしようかな

T&N | 2025年9月7日 02:49

なんか最近はインバウト客減ったんでしょうか?
コレは自分も100%近々覗きに行きますブヒ
坦々つけも良さげですが自分は久しぶりに坦々麺が食いたくてブヒ
しかし最近のレポにはサザエさんやバカボンとまだ愉快ですな笑
テクマクマヤコンテクマクマヤコン席空いてれ〜

右京 | 2025年9月7日 06:09

コニャニャチワ〜

8月3回ですか🤣
安定の美味しさですね。

としくん | 2025年9月7日 10:00

こんにちわ~

いつ見ても美しいビジュアルですね~♪
醤油・塩・担担、なんでもいいから食べたいっス!w

たく☆ | 2025年9月7日 14:26

最近は早めの枠取れるようで良かったですね✨
年内に久しぶりに私の担々麺No.1を食べに行きたいですね☺️

川崎のタッツー | 2025年9月7日 20:59

こんにちは
担々つけ麺いいですね。
こちらの塩を食べたいです。

定点観測乙です。

一度だけ担々麺をいただいているので
坦々以外での再訪を検討しておりますが

坦々つけ麺もそそられますね。

YMK | 2025年9月8日 07:52

今回は、意外と簡単にGETされたんですねェ~
いつの日か、醤油と塩を食べに行かなければ…

こんばんは。

そうして近くに用事がある事さえ羨ましく思えます。
もう、ずいぶん行ってないので、マジで飲みたい食べたいです。

バスの運転手 | 2025年9月8日 21:01