2025.8.9 12:13

株式会社トイダックのフード事業部が全国に展開する、横浜家系ラーメン『魂心家』のつくば店が、つくば市大曽根にオープン！以前は資本系の珈琲屋やパスタ店などだった店舗の居抜きリニューアル

7月25日オープンから、しばらくしたので、11:30頃の訪問でも、駐車場に余裕がありました

入店すると、カウンター、テーブルと、かなりの席数があり、これが満席になる事はそうなさそう

席に着く前に券売機でチケットを購入します
初訪なので、迷いなく右上のお店イチオシを選択

・魂心らーめん(醤油)〜980円(税込)

チケットを渡す際に、好みを聞かれ、オールデフォルトでお願いします

さて、席に座って改めて店内を見回すと、店内の広さは上記の通りですが、スタッフさんの人数がめちゃくちゃ多い、何人いるんだろ、10人以上はいるでしょ！しかも大手だけに教育が行き届いていて、皆さんすこぶる元気(笑)、オープンだからなのか、ずっとなのかはわかりませんが、この人材不足のご時世に、よくこれだけ集めたなって印象

店内を観察していると、発券から約12分くらいで、魂心らーめんが到着

海苔が3枚、食べ比べ炙りチャーシューと味付けチャーシューの2枚、味玉×1、うずらの卵×1、ほうれん草とかなり豪華なトッピング、これで1000円以下とは、流石大手資本のチェーン店ですね

早速スープから、多少粘性があるマイルドでクリーミーな豚骨醤油、正統派ではない資本系の家系スープは、茨城県南だと『た◯み家』に近いのかな

麺は家系に合わせて特注した、低加水平打ち太ストレート、スープに良く合っていて美味しい

チャーシュー食べ比べ、手前が炙りか、食べてみてそれほどの違いは感じなかったかな

あ！ここの目玉、ライスバー忘れてた
セルフでジャーからライスをお茶碗へ少々、席へ戻っていただきます
なるほど、流石は無料ライスバー
当たり前ですが、お世辞にも美味しくはない、ただ今のご時世に無料ですよ、しかもおかわりも無制限ですから、何の不満もありません

食べながら気がついたのですが、スタッフさん達が、「スープを飲み干したら、手を上げて下さい」ってずっと言ってますね
どうやらスープを飲み干すと、次回使えるサービス券が貰えるみたいですが、飲み干さなかったので、何のサービス券かは不明です

気になる方は、お店でスープを飲み干してみて下さい

ごちそうさまでした


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