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コメント
Dr.KOTOさん
おはようございます。
こってりの一言が必要なんですねw
ライスに高菜をのせて食べる為に再訪しなければです！
りょうま | 2025年8月8日 08:20おはようです。
長ネギじゃなく小葱……最強ですね！
すてぞー | 2025年8月8日 08:28KOTOさん、こんにちは〜
行った時にコッテリにすれば良かったと読んで後悔しました。駅から離れてるから涼しくなったらリベンジしようかなぁ〜
ゴブリン | 2025年8月8日 09:03どもです。
車をコイパに停めたら後は目をつぶっても
豚骨スメルだけで店にたどり着く自信があります。
次の機会にはこってりですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年8月8日 09:59こんにちは。
やはり高評価ですね。
「こってり」コールは必須のようで。
glucose | 2025年8月8日 10:45こんにちは！
同意です。
スープと麺と小葱、あとは胡椒と胡麻があれば更に良しです。
豚骨ラーメンでは特製は滅多に注文しません。
雨垂 伊砂 | 2025年8月8日 12:31自分もここで食べましたがスープの色合いが全然違いますがな😂
コッテリはこんなインパクトある色合いだったとは
やはり臭い豚骨ですかー自分それは大の苦手ですw
〉基本この手のラーメンは麺とスープと葱で完結するもの
確かに自分の中でウマイ博多ラーメンは正にそこでしたねw
右京 | 2025年8月8日 15:04Dr.KOTOさん、こんにちは。
こってりコールは大事です！
川崎の玉 バラそば屋 川崎アゼリア店さんも、こってりコールがあるんですよね。
前に言い忘れて落ち込みました。(TT)悲
グロ | 2025年8月8日 15:15２年前の初訪では骨太と感じられなかった私。
こってりの合言葉を肝に銘じて、再訪考えます。
おゆ | 2025年8月8日 18:52臭い豚骨スープ、、、響きます。Dr.KOTO的にこのメニューは安定の評価
こちら伺えたらもうこれだな、って決めてますよ！合言葉は、「こってり」。これも忘れずにですね
スージーのなのなQ | 2025年8月9日 01:02どもです。
コチラも懐かしいですね。
残念ながら、オイラには合いませんでしたが。
強烈なスメルは関西で育った者からすると初めてなので、耐えきれませんでした、、、。
scirocco（実況中継風） | 2025年8月9日 14:19こんばんは。
んっ!?
コッテリ指定!?
こちらではそんな裏メニューが存在するのですか!?
試してみたくなりますね。
ケーン | 2025年8月9日 20:09Hola!
泡油たっぷりでワイルドな野趣が支配ってヤバすぎますね これはコッテリコールは必須ですね ネギ合いますよね〜 自分はいつもネギ増ししちゃいます！コッテリコールは店内に説明書きはあるのでしょうか？無ければ初見はハードル高いっすね
暫くクッサイ豚骨食べてないなぁ。。涼しくなってからかなぁ。。。
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年8月9日 22:11こんばんは。
泡油が素敵ですね♪
｢こってり｣コールなわけですねｗ
φ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ...
麺スタ | 2025年8月9日 23:011年ぶりのよかろうもんですね。
こってりは上澱みを入れるのですか。
そういうアナログ的チューニング、
福岡豚骨っぽくて素敵ですね。
カナキン | 2025年8月10日 06:12これは見事な泡ですね〜
いつかの日のために「こってり」の一声を覚えさせて頂きました！
まだおおお | 2025年8月10日 07:56前々回と評価も麺顔も全然違いますね。ここと、やまちゃんはチェックしておきます。
おっちゃん | 2025年8月10日 09:41ある時から急にスープが穏やかになり始めたんです。何で？と思ったら、店内の貼り紙に「こってり出来ます」とか書いてありまして。もしや、こってり指定すると昔のクサウマスープに出会えるのか？と思ったら、やっぱりそうでしたｗ
そして、このラーメンにはあり得ないくらい青ネギが合います。やはりスープがアレやけんですね。博多に「豚骨カプチーノ」と名乗るスープの店がありますが、わざわざ航空機のチケットを手配する必要はありません、ここに来るだけでOKですｗ
当然、ここにニンニクと胡麻（擂り下ろさないで粒のまま）は欠かせません。迷いなしに使いましょうぜ。よかろうもんは、まだ真面目に作ってた頃のなんでんかんでん→金太郎からの派生やけん、東京発祥ながら福岡県人に作り上げられた味で、大将も福岡出身だったと思います。プリント海苔使ってるのは、そういう流れがあるからですね。今どきプリント海苔ですよ、律儀に…。
関西でも臭い豚骨はちゃんとありまして、梅田のしぇからしかなんかがそうですが、しっかり客を掴んで頑張ってるイメージがあります。探してみて、修行なさっては如何でしょうか…？ ｗ
Dr.KOTO | 2025年8月10日 11:59うわぁ～！
美味しそうですね～♪
あのバイクでラーショ食べに行った時にお店を発見して食べたかったけど定休日だったんですよねｗ
いつか行ってみたいですよ。
バスの運転手 | 2025年8月15日 08:32バイク、手放しちゃったぢゃないですかあ…。と言う事は、公共交通機関を駆使して、となりますね。駅から遠いんですよ、このお店。頑張って歩かないとｗ
Dr.KOTO | 2025年8月15日 09:49
臭い豚骨スープからは、ソリッドな旨味が無尽に俎上。誰だ、ここへ最初に小葱を合わせた奴は。天才か。爽やかな酸味と甘みに豚骨の旨味が飛翔する。
麺は細ストレート。いや、極細に近い。普通指定の茹で切った麺は束の張力と腰に刮目、食感の良さとスープを掴み上げる力は逸抜。勝手に捗る相乗効果に箸が加速し、みるみる水位が下がって行く。後悔、海苔を増すべきだった。
チャーシューは小さくて薄いが、基本この手のラーメンは麺とスープと葱で完結するもの、不満は一切ない。平日昼でも満卓の人気ぶり、未だに健在だ。