17:50頃 再訪。

7/11から大好きなイデタ夏恒例の限定「冷やし蜆そば」が始まっており第一弾はタイミング合わず食べ逃しており一旦終了、7/23から再度始まった第二弾でリベンジ^^;

幸手駅からゆっくり歩いて徒歩10分ほどで汗だくで到着。
店内の券売機にて限定3の食券を購入し、カウンター席中ほどへ。

娘さんが奥から出てきて「お疲れ様です^^」と冷えたニャンコグラス＆赤星中瓶が渡され、出田店主からサービスのアテもいただけ一人乾杯〜♪

何時もは太メンマのアテですが、この日はサービスで崩れ半玉が入っており…嬉しい御心遣いありがとうございます^^!

店内はバッチリ空調が効いており、マイハンディファンを併用すれば3分でクールダウン…超快適です^^

出田店主と談笑しながら…
着席後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
大小の油玉がキラキラ浮ぶ綺麗な琥珀色したクリアなスープは蜆の旨味がタップリと感じられ塩味も円やかで塩梅ジャストな、大変美味しいジンワリ滋味深い冷製淡麗蜆スープで…ニヤニヤとレンゲが暫く止まらず^^;

フスマがハッキリと確認できる低加水中細ストレート菅野麺は冷水でキッチリと〆られたザクパツッとした心地良い歯切れで、バッチリと小麦香る喉越しタイプの麺と冷製蜆スープが口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

厚めカットの大判豚レアチャーはシットリ柔らかで肉々しく、味付け良い肉餡の皮ツルンなテル坊型冷製ワンタン2個、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で味染み良く、秀逸な具材達をアテにすれば赤星もアッという間に空に…^^!

シャキシャキで辛みのない白髪ネギを麺に絡めながら啜り続け、汗一つかかずにサッパリ気持ち良く大変美味しく完食・完飲です。

ヤッパリ旨い冷やし蜆そば、もう一度位は食べたいですね〜

接客もハキハキと丁寧で笑顔で見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪