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75点
野菜みそ[ラーメン/味噌]
吾作ラーメン 山王店（秋田県秋田市）LIE LIE LIE

「野菜みそ」@吾作ラーメン 山王店の写真7月　夕食少し前
暑さにやられ、行けそうなこちらへ
ガラガラですが通し営業ありがたい
先払い

野菜炒める音はいつでも良いもの

スープ：油が多めでコクたっぷり？味噌の風味が控えめに感じるけど、それも含めてバランスがいい。中盤の自家製ラー油での味変が最高で、さらに楽しめる。
麺：柔らかめの食感で、スープにちょっと押されがちなところがまた優しさを感じる。
野菜：シャキシャキ

思ったよりパワフル、ごちそうさまでした

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