2025年7月14日（月）20:05頃　前客4後客3　食べログ3.45
元祖油堂に行こうと思っていたんですけど、6人ぐらい並んでいたので待つのはちょっとめんどくさいなということでこちらのお店へ。。
タッチパネル式券売機にて現金にて食券を購入。
背脂醤油ら―麺を注文。
焼きあごのだしをお猪口にて提供されます。香ばしい味わいでなかなか。新宿本店でもこういうのあったっけ？
とか考えながら、なんかこういうのも面白いですね。
背脂醤油らー麺を注文。

スープは背脂の浮いた、煮干しの効いた醤油。
燕三条背脂系のようなラーメン
塩味は程よい感じで背脂は浮いているがこってりし過ぎず食べやすい感じ。
具の岩海苔、玉葱が効果的に活躍。
チャーシューは低温調理のものとロース肉のそれぞれ豚のチャーシュー。
それとコリコリっとした食感の良いメンマ。

麺は中太のやや縮れたツルっとモッチリ弾力のあるもので、なかなかいい感じ。

麺を食べ終わりお茶漬けタイム。￥100
背脂醤油のスープでお茶漬けはありなのかとは思いましたが、ごはんにスープをかけて卓上にあるあられとワサビを入れてかき混ぜながら食べましたがあまり違和感なくなかなか良かったです。

次回どこかでたかはしのラーメンを食べる機会があれば、今限定でやっている4種類ぐらいある冷やしをいくつか食べてみたいなと思いました。