●2025年7月4日(金) 雷雨 18:28訪問 18:37着皿。

●2025年94杯目(7月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ 8F（高崎駅西口）にある『創作中華料理 名采』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面奥右側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、夏季限定の「冷やし中華（並盛）980円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「冷やし中華」が着皿しました。

●冷し中華は、麺の上にエビ、ハム、トマト、胡瓜、錦糸玉子、クラゲ、カニカマがたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、酢がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら辛子を付けて麺と具を混ぜて食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●味しい冷し中華を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆