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6月25日（水）、ランチで訪問です。スープは醤油。偶に限定で出ていた醤油がレギュラーとなったとのこと。非常に喜ばしい。濃い茶色に濁りの強いスープ。見た目だけでテンションが上がる。一口頂くと思ったよりも塩辛くないが、食べ進めて丼底から撹拌されてからが本番。ショッパーレベルは二郎の濃い目並み。脳髄を刺激する。生卵とライスを追加発注して、セルフTKGを楽しんだのはナイス判断だと思われる。麺は中細麺。西川製麺だろうか。細身で縮れの強いタイプ。かなり固めの茹で加減でガリガリした食感である。しかし、スープの吸収は抜群で、麺がかなり塩辛く味付けされる。トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし。チャーシューは厚みもありムチっとした食感が良い。もやしは塩辛スープに合う。久しぶりに増したいところだ。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席1割訪問時刻：10:50食始時刻：11:00
バフ
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
スープは醤油。
偶に限定で出ていた醤油がレギュラーとなったとのこと。非常に喜ばしい。
濃い茶色に濁りの強いスープ。見た目だけでテンションが上がる。
一口頂くと思ったよりも塩辛くないが、食べ進めて丼底から撹拌されてからが本番。ショッパーレベルは二郎の濃い目並み。脳髄を刺激する。生卵とライスを追加発注して、セルフTKGを楽しんだのはナイス判断だと思われる。
麺は中細麺。
西川製麺だろうか。細身で縮れの強いタイプ。かなり固めの茹で加減でガリガリした食感である。しかし、スープの吸収は抜群で、麺がかなり塩辛く味付けされる。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし。
チャーシューは厚みもありムチっとした食感が良い。もやしは塩辛スープに合う。久しぶりに増したいところだ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：10:50
食始時刻：11:00