2025年6月24日(火)　
立地は辺鄙な場所にあり(天王家が割と近い)お店専用駐車場もありませんので、寒川中央公園の駐車場が無料ということもありそこへ停めて18分歩いて到着。
手前に三和アメリア寒川店がありそこへ停めて行くといいかもしれませんね。白醤油を食べに行く時には三和さんには申し訳ないですけど停めさせていただきますということで。
10:30頃到着　10:45開店らしいけど10:35に開店しました。感謝です。
TableCheckにて予約をしてましたので安心。待ちは私の他に4人いらっしゃいました。満席ではなかったです。
券売機にて食券を現金で購入。
特製醤油を注文。細麺か手揉み麺が選べるので手揉み麺で。

スープは魚介の効いた味わい深い醤油。塩味は程よくバランスの良さを感じます。
焦がしネギが効果的ですね良く合います。
あさりを出汁に使っているんじゃないですかね。1つのチャーシューにあさりの風味を感じたんですよね。面白いなと。
鴨の肉や香ばしいチャーシューやバラ肉もあったかな、それぞれいい感じ。
ワンタンは2個だったかな肉餡は程良い量で食べやすい感じ。
麺は中太の手揉みで滑らかなで啜り心地が良く小麦の風味も良い感じで食べやすい感じ。
具は他に味玉、九条ネギ、メンマ。
スープは飲みやすくほぼ完飲。
次は白醤油を近いうちにまた行きたいと思います。