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2025/6/4(水)19:30頃、気になる限定になんとか間に合う。店内待ち10名、人気ですね。食券手渡し時に800g申請。コールはカラメ以外全部(ニンニク少なめ)、ワサビ。スープ：まずは一口。ごま油のきいた和風なつけ汁。塩気はそこそこ。暑くなってもスルスル食べやすい、麺が進みます！麺：自家製の平打ち極太麺。ワシワシ感ばっちり、小麦感あっていい。800ｇも頂きながら、もう少し食べたいぐらい。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、のり、追加の生卵。豚は分厚くてボリュームたっぷり、ほろっと崩れて柔らかい。甘いアブラサラダもいい。トッピングの辛揚げ、魚粉などで味変しながら楽しみ、ワサビがきりっとアクセント。和風スープなので生卵との相性もいい。ワンオペですが回転が早く、待ちストレス無し。たくさん作って頂いたことに感謝しつつm(__)m、お店をあとに。ごちそうさまでした！
jim
tmk
kazuzu99
グロ
コールはカラメ以外全部(ニンニク少なめ)、ワサビ。
スープ：まずは一口。ごま油のきいた和風なつけ汁。塩気はそこそこ。暑くなってもスルスル食べやすい、麺が進みます！
麺：自家製の平打ち極太麺。ワシワシ感ばっちり、小麦感あっていい。800ｇも頂きながら、もう少し食べたいぐらい。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、のり、追加の生卵。豚は分厚くてボリュームたっぷり、ほろっと崩れて柔らかい。甘いアブラサラダもいい。トッピングの辛揚げ、魚粉などで味変しながら楽しみ、ワサビがきりっとアクセント。和風スープなので生卵との相性もいい。
ワンオペですが回転が早く、待ちストレス無し。
たくさん作って頂いたことに感謝しつつm(__)m、お店をあとに。ごちそうさまでした！