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2026/2/17(火)19:30頃、再訪。先週に続き、冬季限定のこちら。麺増し計900g。スープ：風味のよい味噌󠄀に濃厚魚介豚骨が絡む。味噌の風味が優しくまろやか、柚子の爽やかさもあって、濃厚ドロドロですが食べやすい。麺：全粒粉入り極太麺。まずは麺だけで小麦の風味を楽しみ、次にスープとの絡みを楽しむ。具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に鶏つみれ、細切れチャーシュー、玉ねぎ、お麩、三つ葉、柚子。個性豊かで色々な風味を楽しむ。柚子味噌の風味とまろやかさを、たっぷり麺の旨味で堪能。さすがに腹パン、ごちそうさまでした！！
jim
jim
先週に続き、冬季限定のこちら。麺増し計900g。
スープ：風味のよい味噌󠄀に濃厚魚介豚骨が絡む。味噌の風味が優しくまろやか、柚子の爽やかさもあって、濃厚ドロドロですが食べやすい。
麺：全粒粉入り極太麺。まずは麺だけで小麦の風味を楽しみ、次にスープとの絡みを楽しむ。
具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に鶏つみれ、細切れチャーシュー、玉ねぎ、お麩、三つ葉、柚子。個性豊かで色々な風味を楽しむ。
柚子味噌の風味とまろやかさを、たっぷり麺の旨味で堪能。
さすがに腹パン、ごちそうさまでした！！