・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の北東、「早稲田通り」沿い「西村ビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、赤色のひさし、ガラス窓に貼られたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約５０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１２人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、接客の女性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：ヨウポービャンビャン麺【油泼面】（９００円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：豚醤油煮込みブロック（５・６個）、茹で野菜（キャベツ、豆付きモヤシ、ニンジン、青菜）、ラー油、パクチー、ネギ。
・麺　　　：極太、断面は長方形の幅広ビロビロ、白色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみるとラー油味。出汁のベースはよくわからなかった。よく混ぜて食うと、ニンニクなどの中国薬味が効いて混然一体となりイイ感じ。
・その他　：
堪能した。