5/23(金)の21:28頃に行ってきました。
ギリギリ待ちで、3分ほどして店内に移動。
5/18に南大沢からの移転でオープンしたばかりのこちらのお店は、まだまだオープンしたばかりということで、それなりに繁盛しているようだが、立川自体ラーメン屋が多く、この南口は二郎系ラーメンも多く、こちらを含めて5店舗もあり、どのような展開になるのか気になるところ。
個人的には、各店舗の並びが緩和されればうれしいところだが、あとはその中でも微妙にメニューが違ったりで、うまく使い分けたいとおまう。
席に着いてからは20分近くしてラーメンが提供された。
ロットから外れたタイミングだったということもあるが、10分後に店に来ても変わらないような感じなのは、微妙についてないね。
ちなみにトッピングは、ニンニク、アブラマシマシ、玉ねぎマシマシ、辛あげでお願いした。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
微乳化系のスープは、二郎でも目白台とか店によってはあるタイプではあり、これはこれで美味しい。
続いてニンニク、玉ねぎを散らし、麺をいただく。
麺は、太ストレートで、次郎によくある麺といえるかな。
やや固めの茹で加減で、もう少しやわらかくてもいいかな。
量的にはある意味適量といったところだが、途中妻から2〜3啜り分ぐらいの量が回ってきて、少し多めになった感じかな。
具は、豚、野菜にアブラ、玉ねぎに辛あげ。
豚は、気持ち少し小さいが、肉質も適度に肉の食感があり、脂身もあったりで悪くはないが、味付けがほとんどしないから、もう少し味がついていてもいいのかなといったところ。
まあ濃くて食べるのが苦というタイプもあるから、それよりはマシで、スープにに浸して食べるのがいいのかな。
野菜は、見た目は少し少なく見えるが、まあそこそこ量はあるね。
キャベツも2割程度ある感じで、そこはいいね。
アブラはマシマシにしたが、そこまで多くはなく、味付きタイプではないかな。
何かスタッフがもうアブラがないみたいなことを話しているのが聞こえて、少なくされたかな？
玉ねぎは二郎系には珍しく、これはなかなかいいね。
どのラーメンでもそうだけど、玉ねぎってスープにもいい意味で影響があり、微妙にコクが出るというか。
辛あげは、ちょいピリ辛で、アクセントになっていいかも。
麺、豚、野菜を繰り返し、スープを残し食事を終える。

色々ある二郎系との差別化としては、まず比較的オーソドックスな二郎系にトッピングが豊富で、玉ねぎ、辛あげに魚粉もあり、有料でネギや辛い味に変更できたり、つけ麺、汁なし系もあり、色々食べれるのがいいかもね。
場所的には、二郎系も多く、この場所もあまり長く続かない立地ではあるが、個人的には本家二郎とかと使い分けたい感じの店ではあるかな。
次回はつけ麺を食べたいかな。