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96点
つけそば[つけ麺/醤油]
食煅 もみじ（埼玉県久喜市）つゆラーメン

「つけそば」@食煅 もみじの写真こんばんは！つゆラーメンです！
今回はこちら！ずっと行きたかったもみじさんへ！
こちらは麺屋武蔵さん出身との事。
駅からは遠いので、車をおすすめします。

平日10時過ぎでPPでした。
記帳制で先に食券購入です。

〜注文品〜
つけそば

つけ汁は鶏と乾物の旨みを感じ醤油のキレを感じお蕎麦のおつゆに近いつけ汁です。
雑味は無く鶏と乾物の旨みの相乗効果が素晴らしいです！！
麺は昆布水を纏っており、つけ汁をつけなくても美味しすぎる！これだけでいけます！
細めの麺でツルッと舌触り良く歯切れコシも良いです！小麦の香りも強すぎずつけ汁に合うタイプですね！！
全体的に和食に近く上品なつけ麺をいただけて、大満足！
今度は醤油ラーメン頂きたいですね！
ご馳走様でした！！

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