2025冷やし麺…6

5/2　少し前にお店のXで限定の中に「冷やし中華」があったので、昼ごはんのタイミングで12:20過ぎに入店。食券を買い女性スタッフさんに渡す際に、「青唐辛子ください、少なくて大丈夫です」と伝えお冷や持って1人掛けのテーブルに着席。湯切り音が聞こえ水〆が済めばほどなく着丼、小皿に乗った青唐辛子には『足りなかったら仰ってください』と言葉が添えられました。

去年の麺顔からすると味玉1つとカットレモンが増えていましたが、プチトマトの赤みもやっぱり欲しいですね。ボコボコの麺が見えていますので、具材をツユに浸すように麺を大きく持ち上げて天地返しして早速啜り始めます。水〆された麺は少しカタ寄りになっているので、モチモチを楽しみたい場合はよく茹でしてもらっても楽しめそうですね。和芥子をチョン付けしますが、1/3ほど啜ったところで青唐辛子も麺に塗して食べてみます。辛さは控えめだったので、全投入して酸っぱツユに溶かしながら啜りを進めます。最終盤に味玉を割りとろんとした黄身ですが蕩け出すほどではなくパクリと2口で食べ、勢いで麺も具材も食べきりツユも浚って飲み切りごちそうさま。