2025/4/28(月)12:00頃初訪問。30人ぐらいの待ち…まぁこの時期だし、以前行列で諦めたので並んでみる。着丼まで1時間50分。ビールと葛藤しましたが、連食予定のため自粛。同ロットの他3名は注文してましたが、おつまみのチャーシューとメンマがたっぷりでかなり魅力的。

スープ：豚骨等の動物系をベースに、節や煮干等の魚介の風味・旨味が前面に出てめちゃくちゃ旨い。最後に追加される熱した油で、濃厚さをぐっと感じるのもいい。
麺：自家製の丸中太ストレート。滑らかでコシがあってモチモチ。並250g、中350gは同料金。
具材:チャーシュー、メンマ、ネギ、生姜、辛味、のり。チャーシューは大判でホロホロ、メンマの味付がよくて量もたっぷり。ネギと生姜の風味が濃厚なスープにあっていて、辛味がいいアクセント。

麺を食べ終わった後も飲み続けてしまうスープ、そして完飲。
学生時代によく食べていた「べんてん」を思い出しました。
連食予定のお店の昼営業に間に合わず・・・代替案の富士丸に向かいました～