通算72回目のレビュー｡
4月の定点観測は土曜日朝8:40到着､先客5名。入口扉に5月１日からまた値上げの予告が張り出してあり、品質維持のためやむを得ずとのこと。味が落ちるよりは良いと思うのは私だけではないはずと信じます。

券売機にネギチャーを見つけ今日はAREA51にせずネギチャーWを選択。硬め濃いめでライスもお願いします。8分程で着丼､先ずはスープから。

調整前の最後だったので、いつもよりだいぶ優しい豚骨にカエシがバランス良く、多めにしなかったので鶏油は少なめの飲みやすい感じ。いつもならネギチャーを麺丼に全投入して温めておくところだが、豆板醤がしっかりと効いてるので今日の優しいスープを壊しかねないと察し、ネギチャーのお椀にスープを満たして温める作戦に。

硬めにした酒井製麺の短め中ストレート麺を海苔で巻いて頬張る家系スタンダード。ほうれん草も巻きながらライスにバウンドさせても良いですね。

温めておいたネギチャーをライスにタッブリとのせて掻き込む。豆板醤とほんのりニンニクが効いた味付けはライスがすすむ。

デフォのチャーシューは大判のしっとり豚ロース。ライスおかわりせずとも腹パンで完食。
来月から値上げしてもこの味がキープされるなら…

今日もごちそうさまでした。