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4/18(金) 13:30過ぎに訪問。今月提供中の限定メニューを選択。背脂マシ無料とのことで遠慮なくコール。つけ汁は、複数の煮干しを合わせた淡麗系。そこへ良質な背脂とやや強めの醤油カエシ。麺は自家製の中細ストレート麺。麺量は茹で前250gほど。昆布水効果でノド越し良好。トッピングは、豚チャー2枚、鶏チャー1枚、燻製半熟味玉、穂先メンマ2本。つけ汁の方に、青ネギ、岩のり、タマネギ。初手は昆布水系の基本がごとく麺単体で啜る。既視感はあるがやはり美味い。そしてつけ汁へダイブ。汁多めなのでドブ漬けして啜る。途中で卓上のお酢で軽く味変。トッピング類は安定の布陣。地味に穂先メンマが美味。麺と具材完食後は昆布水でスープ割して〆いつもながらお心遣いに感謝。なかなか満足度の高い一杯だった。
McMilan
rei
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
今月提供中の限定メニューを選択。
背脂マシ無料とのことで遠慮なくコール。
つけ汁は、複数の煮干しを合わせた淡麗系。
そこへ良質な背脂とやや強めの醤油カエシ。
麺は自家製の中細ストレート麺。
麺量は茹で前250gほど。
昆布水効果でノド越し良好。
トッピングは、豚チャー2枚、鶏チャー1枚、
燻製半熟味玉、穂先メンマ2本。
つけ汁の方に、青ネギ、岩のり、タマネギ。
初手は昆布水系の基本がごとく麺単体で啜る。
既視感はあるがやはり美味い。
そしてつけ汁へダイブ。
汁多めなのでドブ漬けして啜る。
途中で卓上のお酢で軽く味変。
トッピング類は安定の布陣。
地味に穂先メンマが美味。
麺と具材完食後は昆布水でスープ割して〆
いつもながらお心遣いに感謝。
なかなか満足度の高い一杯だった。