金曜日分。
14時15分並びなし。
データベースやる前に3回位来たので9年以上は軽く来てない。

券売機で限定の背脂のにするか悩み
デフォにしよってポチ。
随分値上がったな。
って着丼するまで気が付かずwww

15分くらいで着丼。

あれ？
これ特製かwww
特製って書いてあったやんwww
疲れてるな。

3軒目のハシゴで自分で自爆する。

スープは濃厚な鶏白湯ベースで
煮干しは先に入れておくと癖が出るので
魚粉にしてフレッシュな煮干しの香り。
玉ねぎもよく合う。
もうドロンドロン。
塩味は強め。

麺は久々な極太麺全粒粉入で柔らかめ。
汁につけて食べると跳ねる跳ねる。
そーと食べてました。

味玉は
黄身がゼリー状になってるので冷蔵庫で一昼夜以上寝かしてありますね。
余り味玉出ないようです。

レアチャー分厚い。
燻製チャーもあって食べ応え有ります。
鶏ムネレアチャーもしっとりで美味い。
流石一燈出身。

昔来た時は
店員さん
色黒でマッチョで一九分けのお兄さんが
数名いたのに全く居なくなりましたねw

時代の流れでしょうか。

予定では後2杯食べる予定だったが
予定外（www）の満腹で帰宅。
ご馳走様でした。