こちらの不定期限定メニュー。

この店はレギュラー以外でその日によって限定を販売。
気温などによって日替わりで変わるメニューですが
今この季節はつけ麺が頻出で提供されています。
その日の提供内容は公式のインスタをチェックしてください。

「醤油つけ麺」

【麺丼】
味のつけられた昆布水にひたった中太の練り物入りストレート麺。麺丼には柑橘と海苔。よく昆布水系に「麺だけを食べても美味しく頂ける」ってやつがあると思うけど、これは俗にある物とはレベルが違う旨さ。まさにそのまま麺だけ食べても美味しく、塩を付けて食べても群を抜いて旨い。

【つけ汁】
つけ汁はレギュラー醤油らーめんの構成と同じかと思われる淡麗系の醤油。出汁感は穏やかで鶏などを中心に丁寧にスッキリと炊いたといった印象の汁。具は別板で提供、部位違い調理法違いの豚チャーシューやわかめやキャベツなど。キャベツはとんこつメニューには合うかもしれないけどこういう淡麗系にはあんまり必要ないかも。

【全体】
淡麗系のつけ麺としてはかなり洗練された完成度でレベル高し。とにかく昆布水の完成度は目を見張るものがあります。最後のスープ割もあっさりとじんわりと頂いて満足のメニューでした。