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コメント
こんばんは!
ジロリアンとしては、オープン日にレポするっきゃないっすよネ(^^♪
前のブランドと、満足感は双璧だったのかな?
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年4月1日 18:04こんにちは!
粗めのニンニク・・・やばい(笑)ですよね~
eddie | 2025年4月1日 18:31こんばんは!
二郎系は店名で分かりますね😁
NORTH | 2025年4月1日 19:34こんばんわです
potiさんも二郎系での初レポでしたか。
あっ…初レポお疲れ様でした。
私は興味が無いと二郎系は行かなくなってしまいました。
1000円オーバーは少々お高めに感じますが今はしょうがないですよね😄
黄門チャマ | 2025年4月1日 19:45どもです。
直ぐに気が付きました。
いいルールですね。
ラーメン屋はこうでなくっちゃ!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月1日 20:15こんばんは😃
初レポお疲れ様でした♪
前回初めて3年ルール知りましたが
超えろで とは良いネーミングですね。
としくん | 2025年4月1日 20:56こんばんは(^-^)
初レポお疲れさまです~♪
このルールもpotiさんから教えてもらって初めて知りましたよね(^^)
potiさんホームの一つ、屋号も変わって更に頑張っていって欲しいです♪
みーこ | 2025年4月1日 21:47こんにちは。
麺量250gで腹八分目とはさすがOG党青森支部長。
前仙台支部長も喜んでいることでしょう。
glucose | 2025年4月1日 22:09こんばんは
乳化、クタやさい、脂‥
「間違いないっ〜♪」😀
あひる会長 | 2025年4月1日 22:32こんばんは。
初レポ乙です。
屋号を変えても安定の旨さですね。
2号店も旨く行くといいですね。
kamepi- | 2025年4月1日 23:16こんばんはぁ~♪
初レポ乙です!
3年ルールいいですね。その期間で自分のお店の味を決めて
独立せよ!という事ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年4月1日 23:50potiさん そんなルールがあったのですね。旅行の時に行ったのが懐かしい。
こちらやっぱりどちらかというと二郎というより富士丸っぽいですね。
ЯAGE®︎ | 2025年4月2日 01:42こんばんは
初レポお疲れ様です
屋号変更後に速攻ですね!
豚の旨味間違いなしのですね
背脂は最高のようでこれは常にマシマシの!
キング | 2025年4月2日 02:33初レポ乙です
屋号変えて、多店舗展開もしていくんですね
クオリティを保って他店舗展開が望ましいですね
RAMENOID | 2025年4月2日 04:54屋号変更後の速報、乙です。
まずは一安心、そして今後に期待ですね。
おゆ | 2025年4月2日 09:033年ルールでしたね
またいつ見ても背脂が凄いですね♫
とりあえずまた名前変えて再スタート出来たので良かったですね
右京 | 2025年4月2日 10:523年ルール、そう言えば私も3年ルール適用の人でした。
明日からは爬虫類兼麺類になります(冗)
人類兼麺類 | 2025年4月2日 22:17こんばんは。
ユメカタ時代から色んなチャレンジをしてきた青森店ですが、これから更に勢い増しそうですね。
しかしここのアブラは本当に美味そうです。これスープに溶かしたらたまんないですね。
A.U | 2025年4月2日 22:40こんばんわ~!
屋号変更後も初レポお疲れ様です。
3年ルールは驚きましたがコチラはpotiサンお気に入りですし、
コレからも楽しみですね~♪
バスの運転手 | 2025年4月4日 23:20背脂は、スープで湯掻いて余分を落とす。スープに溶け込んだ背脂は乳化の援けとなり、固形部分はこうして味付け脂に。何て無駄がないんだろう。二郎系のお店に行くたび、毎回思ってしまいます。
余談ですが、このお店の料金形態って、亀戸二郎と全く一緒ですw
Dr.KOTO | 2025年4月5日 17:19

poti
poti










スープは豚の旨味がしっかりと出た微乳化スープで、カエシが強めに効いておりキレも十分。やや塩分高めですが、豚の旨味が強く、麺も力強いので、これくらいパンチがあるほうがいいですね。屋号変更前と大きな変化はないですが、安定して美味しい二郎系スープです。麺は自家製のワシっとした太麺で、小麦の風味よくスープと相性バッチリ。こちらの麺はいつ食べても香りよく美味しく、麺量は250gがちょうどいい量。腹八分目で午後も眠くなりません。
具は豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚は少し今回は小さめでしたが、厚みがあり柔らかく美味。ニンニクはやや粗めで、当然スープと相性バッチリ。マシコールはアリコールより多めで、量も十分です。背脂は極上の味付き脂で、マシマシなのでたっぷりと。味付きでマシマシコールしているので、スープの塩分はさらに高くなりますね。野菜はややクタ系で、スープも6割ほどいただい帰路へ。
安定して美味しいスープ、麺、豚、背脂に大満足。屋号変わって、より素晴らしいお店になっていくことを期待&応援してます。どうもご馳走様でした。