なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
84点
汁なし担々麺[汁なし/担々麺]
担々麺 ぺん坊（東京都墨田区）kamepi-

「汁なし担々麺」@担々麺 ぺん坊の写真2025年3月下旬平日 汁なし担々麺　950円
3/22オープンの担々麺の新店を訪問。閉店した虎ノ門の「担々麺 ぺんぺん」で2年半修行された店主さんの独立店だそうだ。「担々麺 ぺんぺん」は「香噴噴（シャンペンペン)」のプロデュース店(2号店)で「香噴噴（シャンペンペン)」の店主さんは担々麺の有名店「虎穴（フーシュエ）」出身。ということで担々麺好きとしてはとても気になっていた。
店は本所吾妻橋駅のすぐ近くにある10階建てマンションの1階。
店内は厨房が奥で手前右にL型カウンター6席、左にテーブル18席。
店主さんとアジアンな接客女性の２人体制。
11時半頃の訪問で先客2人、後客7人と緩やかな客入り。
タッチパネル式券売機先頭の汁なし担々麺の食券を購入。他は汁あり担々麺、成都担々麺、ぺん坊まぜそば、下町の醤油ラーメンのラインナップ。
少し椅子が低く感じるカウンター席で待つと程なくして平たく浅い丼が登場。
麺の上に刻みニラ、肉みそが乗り丼底にタップリの辣油と芝麻醤のタレが入った構成。
麺は中太のウエーブ。やや硬めなゆで加減でタレとの相性良し。量は200g位だろうか。
上に乗る肉みそは甘辛い味で辛さ強め。
丼底のタレは胡麻の旨みが確り感じられ辣油の香りが香ばしい。辛さ痺れは結構強めだが個人的には程よい感じ。
全体を良く混ぜて食べると、タレに入っていた白ゴマも麺に絡み胡麻感がアップ。ニラも良いアクセント。惹きがあるタレが麺に良く絡み箸が進む。味的には「担々麺 ぺんぺん」をそのまま踏襲している感じだ。
卓上グッズは花椒と黒酢。まずは花椒をふりかけ痺れをアップ。次に黒酢を加えると辛痺が少し和らぎ円やかになる。
麺を食べ終わると肉みそが少し残ったので穴あきレンゲすくって完食。ご馳走様でした。
帰ってからメニューをよく見たら+50円でミニジャスミンライスと温泉卵or味玉が付くランチセットがあった。こちらの方が断然お得なのでオススメだ。

※甲府遠征シリーズの最中ですが新店初レポなので先上げします。初レポハンターさん、暫くレポ上がってないけどどうしちゃったんだろう。

いいね (28)
投稿（更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

初レポありがとうございます😊
地元なので気になっていましたが、
全く情報がないので放置してました。
虎穴系なら好きな方なので追随したいと思います。
初レポハンターさんどうしちゃったんでしょうね😁

NORTH | 2025年3月25日 18:13

どもです。
絶対最後は〆のライス派ですが
ただのライスが良いです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年3月25日 20:38

こんばんは
初レポおめでとうございます
卓上グッズも魅力的！
➕50円のセットはお得すぎますね
タレに惹きがあるのは良いですね

キング | 2025年3月25日 21:18

こんばんはぁ～♪
新店初レポ 乙です！
新店ハンターさん1週間もレポあがっていませんね。
心配しちゃいますね。
ジャスミンライス好きなのであったら必ず頼みます(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年3月25日 21:48

初レポ乙です
以前なら担々麺にも飛びついたんですけどね
新店ハンターさん、アクセスランキングが急落したかと思ったら、１週間くらいレビュー上げてないんですね

RAMENOID | 2025年3月26日 04:29

初レポ乙です。

いいですねぇ～
ビールとの組み合わせで啜りたいです。

YMK | 2025年3月26日 07:47

こんにちは。

初レポゲットおめでとうございます(^^)/。
汁なし担々麺と言えば広島ですよ。
ぜひ追い飯を。

glucose | 2025年3月26日 08:20

こんにちは😃

担々麺で初レポ狙いとは㊗️
ぺんぺん、香噴噴、虎穴恥ずかしながら
全く知りませんでした💦

としくん | 2025年3月26日 09:47

こんにちは。
初レポ乙です！てっきり山梨遠征シリーズは終わったのかと思ってましたが、続きあるんですね！楽しみです＾＾初レポハンターさん、心配ですね( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

poti | 2025年3月26日 11:01

初レポ乙です。

修業先の虎ノ門のお店。
ぶるさんにも好評だった香噴噴木場。
両店ともに閉店していたのですね。

担担麺は鳴龍ばかりの私ですが、
ブックしました。

おゆ | 2025年3月26日 12:01

こんにちは

新店突撃および初レポおめでとうございます。
担々麺に特化したお店、茨城にももっと欲しいです。
ランチセットもつけてみたいですね。

ももも | 2025年3月27日 20:45

こんばんわ〜！

初レポお疲れさまです。
+50円でセットが頼めるなら、やっぱり選びますよね。
いずれにしても担々麺好きなので気になります。
初レポハンターさん気にして無かったけどなるほどです。

バスの運転手 | 2025年3月28日 20:32

香噴噴のメソッドが入っているとなれば、品質面では間違いなさそうです。
木場から撤収してしまった（一応復活しましたが営業形態が…ｗ）あの日、どれだけ悲しんだ事か（嘘
通勤経路にモロ被り、自宅から本所吾妻橋までバスで行って、浅草線に乗換えるケースは結構頻繁にあるんですよ。足の状態が回復し、出勤が増えた際には、結構なヘビーローテーションになりそうな予感がします。

Dr.KOTO | 2025年3月30日 16:24