２０２５年２月１５日（土）　１９時半頃訪問。

この日は薬局で定時薬を貰ってから仮称〇半さんへ。
ＭＴＥ２は今一で、流れも悪かったので早めに切り上げ。
その後、１パチで遊んでいるとハピネスチャンスに突入。
まくれませんでしたが、１万円回収できたので、ちょいマイナスで良しとしましょう。

さて、今回もお昼を食べ損ねてしまったので、近くのこちらへ。
入店すると、女性店主さん１人で切り盛りされていました。
正面の券売機で食券を購入します。

唐揚げとも思ったのですが、揚げるのが大変かと自粛。
未食のカラシビまぜそばと、未食だったデブ丼を頂く事にしました。
なお、まぜそばのトッピングはチーズ付きにしました。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

ほぐし肉、チーズ、刻み葱、ニラ、フライドオニオン、フライドガーリック、もやしなど

ほぐし肉はまぜそば系にはいいですね。
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ラーメンに付く大ぶりなチャーシューも魅力的ですが。

チーズは結構多めで、しっかりと炙ってとろっとさせてくれています。
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定番の刻み葱に
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にら
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フライドオニオンに
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フライドガーリックもいい仕事をしてくれますね。
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また、ボイルされたもやしも各具材の下に入っていますね。
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では早速混ぜ混ぜしていただきます。
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太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減気持ち固めで、心地良い噛み応えの麺ですね。
偶々か、狙いなのかは？ですが、麺が解れておらず、ダマになる部分が。
念入りに混ぜたら解消されましたが、茹でる時によく混ぜて頂いた方が良いかと。
麺量は１８０ｇ前後。

タレは味噌ベースで、塩分濃度はやや高めの印象。
辛さと痺れは標準にしたいので、程よい程度ですね。

そしてデブ丼。
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白飯にほぐし肉と背脂がのっていて、一味もかけられていますね。
中々中毒性のある逸品ですね。

麺を食べ終えると、デブ丼の残りを投入します。
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背脂も加わり、よりジャンキーな追い飯に。

よく混ぜて頂きます。
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美味しくいただき完食です。
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カラシビ系のまぜそば、頂きました。
味噌の塩味が少し強めに感じますが、中々の味わいでした。
チェック忘れましたが、生卵でも追加できると個人的にはありがたいかと。
また、卓上アイテムがないので、お酢あたりがあると嬉しいところ。
次回こそは、ファイヤー系の炎ぼうぼうの一杯を頂きたいと思います。


ごちそうさまでした。